Agaricus pilatianus
Sinónimos
AGARICUS XANTHODERMA, var. PILATIANUS. AGARICUS IODOSMUS
Nombres populares
TINTERO AMARILLO. AGÁRICO DE PILAT.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Grupo Flavescentes, Sección Xanthodermatei, Subsecc. Pilatianus.
Sombrero 6-12, de convexo a planoconvexo, borde incurvado.
Cutícula escamosa-fibrillosa, color marrón-gris o pardo sobre fondo blanquecino, al menor roce se tiñe de amarillo-azufre (pero no salen manchas pardas).
Láminas libres, apretadas, blancuzcas, virando a rosa y marrón-oscuro, arista pálida y estéril.
Pie 5-8 largo, robusto, se atenúa en la base, blanquecino, al roce vira a amarillo-cromo en la base (como en el sombrero).
Anillo doble superior y persistente.
Carne blanca, amarillea al roce o corte. Olor desagradable, fenólico.
Esporada marrón, esporas globoso-ovoides.
Confusiones
La var. SILVATICOIDES solo sale en bosques (bajo árboles, no en jardines) y suele tener manchas pardas.
Su anillo doble y habitat arenoso, la diferencian de otras especies de su Sección.
Hábitat
Césped, jardines, parques urbanos.
Terrenos arenosos.
Temporada
Otoño. Alguna vez en Primavera.
Especie rara y escasa.
Cocina
Pertenece a la Sección Xanthoderma, tóxica. Fuerte olor a fenol
Imágenes
Foto: Alejandro Prieto. www.foromicologico.es
Otras especies de AGARICACEAE
Agaricus pampeanus
Agaricus pequinii
Agaricus phaeolepidotus
Agaricus pilatianus, var. silvaticoides
Agaricus porphyrizon
Agaricus praeclaresquamosus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Agaricus pilatianus?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Agaricus pilatianus?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Agaricus pilatianus?
Otoño. Alguna vez en Primavera.
Especie rara y escasa.
¿Cuál es el hábitat de Agaricus pilatianus?
Césped, jardines, parques urbanos.
Terrenos arenosos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Agaricus pilatianus?
La var. SILVATICOIDES solo sale en bosques (bajo árboles, no en jardines) y suele tener manchas pardas.
Su anillo doble y habitat arenoso, la diferencian de otras especies de su Sección.
¿Cómo se puede cocinar Agaricus pilatianus?
Pertenece a la Sección Xanthoderma, tóxica. Fuerte olor a fenol
¿Tiene Agaricus pilatianus otros nombres o sinónimos?
AGARICUS XANTHODERMA, var. PILATIANUS. AGARICUS IODOSMUS. TINTERO AMARILLO, AGÁRICO DE PILAT.