Amanita battarrae
Sinónimos
AMANITA UMBRINOLUTEA
Nombres populares
AMANITA CON CERCO DE SOMBRA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Amanita-vaginaria. Sombrero hasta 10, de convexo a aplanado, con margen estriado. Cutícula pardo amarillenta u olivácea (que se aclara al envejecer), con una zona más oscura al final de las estrías del borde (le da aspecto de anillo negruzco). Láminas libres, densas, de color blanco sucio. Pie hasta 12 alto, sin anillo, algo engrosado en la base, color blanquecino con reflejos grisáceos en zigzag. Carne pálida, inodora e insabora. Esporas blancas, redondas y lisas, no amiloides.
Confusiones
El pie de la A. CECILIAE tiene tonalidades amarillentas. El parecido con la tóxica A. VAGINATA radica en las marcadas estrías del borde del sombrero.
Hábitat
Zonas boscosas y arboladas. Suelos ácidos. Nace en distintas altitudes.
Temporada
Otoño. Especie no común y poco conocida.
Cocina
Puede ser comestible, a condición de no consumirla cruda.
Imágenes
Foto: Aurelio García Blanco. www.asociacionvallisoletanademicologia.com
Otras especies de AMANITACEAE
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¿A qué familia pertenece Amanita battarrae?
Su clasificación taxonómica es: AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Amanita battarrae?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.
¿En qué temporada se recoge Amanita battarrae?
Otoño. Especie no común y poco conocida.
¿Cuál es el hábitat de Amanita battarrae?
Zonas boscosas y arboladas. Suelos ácidos. Nace en distintas altitudes.
¿Con qué otras especies se puede confundir Amanita battarrae?
El pie de la A. CECILIAE tiene tonalidades amarillentas. El parecido con la tóxica A. VAGINATA radica en las marcadas estrías del borde del sombrero.
¿Cómo se puede cocinar Amanita battarrae?
Puede ser comestible, a condición de no consumirla cruda.
¿Tiene Amanita battarrae otros nombres o sinónimos?
AMANITA UMBRINOLUTEA. AMANITA CON CERCO DE SOMBRA.