Amanita franchetii
Sinónimos
AMANITA ASPERA, var. FRANCHETII. AMANITA QUELETII, var. FRANCHETII
Nombres populares
LANPERNA EZKATAHORI (Eusk.). AMANITA DE ESCAMAS AMARILLAS. AMANITA RUDA o ÁSPERA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Euamanita (Validae/Amidella). Sombrero recubierto de numerosas escamas amarillentas o grupos piramidales, que luce también en el borde del alto y amplio anillo, así como en el pie y volva. Cutícula sedosa, viscosa en tiempo húmedo, color pardo claro o avellana. Láminas apretadas, ventrudas, con lamélulas. Pie robusto, con base bulbosa, blanquecino, como el anillo. Carne blanca, inmutable, inodora e insípida.
Confusiones
La variedad QUELETII tiene color pardo oscuro (no claro), por lo que destacan más las escamas amarillas.
La A. RUBESCENS tiene escamas blanco-grises (no amarillas), su carne, láminas y pie enrojecen al roce, la volva es similar, formada por rodetes, pero es más harinosa y envolvente y es comestible.
Hábitat
Bosques caducifolios de robles, castaños y hayas. También en monte Mediterráneo, entre alcornoques y quejigos.
Temporada
Final del Verano y Otoño. Especie rara.
Cocina
Es indigesta y peligrosa, debe evitarse su consumo.
Imágenes
Foto: www.wikiwand.com
Otras especies de AMANITACEAE
Amanita echinocephala
Amanita eliae
Amanita excelsa
Amanita franchetii, var. queletii
Amanita gilbertii
Amanita gracilior
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Amanita franchetii?
Su clasificación taxonómica es: AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Amanita franchetii?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Amanita franchetii?
Final del Verano y Otoño. Especie rara.
¿Cuál es el hábitat de Amanita franchetii?
Bosques caducifolios de robles, castaños y hayas. También en monte Mediterráneo, entre alcornoques y quejigos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Amanita franchetii?
La variedad QUELETII tiene color pardo oscuro (no claro), por lo que destacan más las escamas amarillas.
La A. RUBESCENS tiene escamas blanco-grises (no amarillas), su carne, láminas y pie enrojecen al roce, la volva es similar, formada por rodetes, pero es más harinosa y envolvente y es comestible.
¿Cómo se puede cocinar Amanita franchetii?
Es indigesta y peligrosa, debe evitarse su consumo.
¿Tiene Amanita franchetii otros nombres o sinónimos?
AMANITA ASPERA, var. FRANCHETII. AMANITA QUELETII, var. FRANCHETII. LANPERNA EZKATAHORI (Eusk.), AMANITA DE ESCAMAS AMARILLAS, AMANITA RUDA o ÁSPERA.