Amanita franchetii, var. queletii
Sinónimos
AMANITA ASPERA, var. FRANCHETII. AMANITA AUGUSTA
Nombres populares
LANPERNA EZKATAHORI (Eusk.). AMANITA PARDA DE ESCAMAS AMARILLAS.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Euamanita (Validae/Amidella).
Sombrero hasta 10, de semiesférico a planoconvexo, margen liso, no estriado.
Cutícula sedosa, viscosa en tiempo húmedo, color pardo oscuro.
Láminas libres, apretadas, densas, ventrudas, con muchas lamélulas.
Pie hasta 10 alto, cilíndrico, robusto, base bulbosa, blanquecino, con numerosas escamas dispersas bajo el anillo superior, persistente, membranoso, blanco con borde amarillo. Volva formada por rodetes de escamas amarillentas.
Carne compacta, blanco inmutable. Inodora e insabora.
Confusiones
El taxón nominal es de color pardo claro-avellana (no oscuro), por lo que destacan menos las escamas amarillas.
A. RUBESCENS tiene escamas blanco-gris (no amarillo), láminas, pie y carne enrojecen al corte, volva similar con rodetes, pero más harinosa y envolvente y es comestible.
Hábitat
Bosques de tipo Mediterráneo: encina, alcornoque.
Temporada
Fin de Verano y Otoño.
Cocina
Especie peligrosa por su toxicidad, como el taxón nominal.
Imágenes
Foto: Darvin DeShazer. commons.wikimedia.org
Otras especies de AMANITACEAE
Amanita eliae
Amanita excelsa
Amanita franchetii
Amanita gilbertii
Amanita gracilior
Amanita junquillea
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Amanita franchetii, var. queletii?
Su clasificación taxonómica es: AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Amanita franchetii, var. queletii?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Amanita franchetii, var. queletii?
Fin de Verano y Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Amanita franchetii, var. queletii?
Bosques de tipo Mediterráneo: encina, alcornoque.
¿Con qué otras especies se puede confundir Amanita franchetii, var. queletii?
El taxón nominal es de color pardo claro-avellana (no oscuro), por lo que destacan menos las escamas amarillas.
A. RUBESCENS tiene escamas blanco-gris (no amarillo), láminas, pie y carne enrojecen al corte, volva similar con rodetes, pero más harinosa y envolvente y es comestible.
¿Cómo se puede cocinar Amanita franchetii, var. queletii?
Especie peligrosa por su toxicidad, como el taxón nominal.
¿Tiene Amanita franchetii, var. queletii otros nombres o sinónimos?
AMANITA ASPERA, var. FRANCHETII. AMANITA AUGUSTA. LANPERNA EZKATAHORI (Eusk.), AMANITA PARDA DE ESCAMAS AMARILLAS.