Amanita vaginata, var. fulva
Sinónimos
AMANITOPSIS VAGINATA. AMANITA FULVA
Nombres populares
KUKUMELO MARROISKA (Eusk.). PENTINELLA ROGENZA (Cat.). AMANITA ENFUNDADA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Amanita – vaginaria.
Sombrero 4-7, de cónico a planoconvexo, con mamelón central.
Cutícula húmeda, brillante, con borde estriado-acanalado, de bello color leonado-rojizo-amarillento.
Láminas libres, poco apretadas, blanquecinas.
Pie largo, esbelto, hueco, flocoso, algo atigrado, blanquecino con tintes leonados.
Sin anillo. Volva alta y amplia, blanca pero con tonos rojizos.
Carne blanca o ligeramente leonada, delgada, suave. Inodora, sabor agradable.
Esporada blanca, esporas esféricas.
Confusiones
A. CROCEA tampoco tiene anillo, pero es mayor, sombrero anaranjado, pie con escamas algodonosas escalonadas en zig-zag y volva totalmente blanca.
Hábitat
Planifolios: haya, roble.
Temporada
Verano - Otoño.
Cocina
Debe consumirse muy cocinada, nunca cruda o semicruda.
Tampoco es de mucha calidad, es poco carnosa y no muy abundante.
Imágenes
Foto: Gilbert Laignel. champignons77.org
Otras especies de AMANITACEAE
Amanita vaginata
Amanita vaginata, var. alba
Amanita vaginata, var. crocea
Amanita vaginata, var. lividopallescens
Amanita vaginata, var. plumbea
Amanita valens
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Amanita vaginata, var. fulva?
Su clasificación taxonómica es: AMANITACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Amanita vaginata, var. fulva?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.
¿En qué temporada se recoge Amanita vaginata, var. fulva?
Verano - Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Amanita vaginata, var. fulva?
Planifolios: haya, roble.
¿Con qué otras especies se puede confundir Amanita vaginata, var. fulva?
A. CROCEA tampoco tiene anillo, pero es mayor, sombrero anaranjado, pie con escamas algodonosas escalonadas en zig-zag y volva totalmente blanca.
¿Cómo se puede cocinar Amanita vaginata, var. fulva?
Debe consumirse muy cocinada, nunca cruda o semicruda.
Tampoco es de mucha calidad, es poco carnosa y no muy abundante.
¿Tiene Amanita vaginata, var. fulva otros nombres o sinónimos?
AMANITOPSIS VAGINATA. AMANITA FULVA. KUKUMELO MARROISKA (Eusk.), PENTINELLA ROGENZA (Cat.), AMANITA ENFUNDADA.