Boletus legaliae
Sinónimos
BOLETUS SPLENDIDUS. BOLETUS SATANOIDES
Nombres populares
BOLETO ESPLÉNDIDO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Luridi.
Sombrero 7-12, de globoso a convexo y plano.
Cutícula color café cuando todavía solo es un botón, blanquecina de joven, gris-pálido de adulto y rosa-rojo de viejo.
Himenio adherente con poros rojos, que en la madurez palidecen a naranja y azulean al golpe.
Pie 3-8, robusto, cilíndrico, liso, en el ápice de color naranja (palidece con la edad), hacia el centro con un estrecho retículo rosa-rojo y base de color vinoso oscuro.
La carne azulea al corte y da vinoso oscuro en la base. Olor a achicoria, sabor dulce.
Esporada pardo-oliva.
Confusiones
Confundible con otros B. de poros rojos: LUPINUS, PURPUREUS, IMPOLITUS
y sobre todo el venenoso SATANAS, cuyo sombrero blanco vira en la madurez a marrón-ocre, pero sin tonalidades rojas, y además tiene un olor nauseabundo.
Hábitat
Micorriza en bosques de latifolios (roble, haya).
Suelos neutros a ácidos.
Temporada
Fin de Verano y Otoño.
Cocina
Pese a su nombre común, es tóxico (trastornos gastrointestinales).
Imágenes
Foto: www.webalice.it
Otras especies de BOLETACEAE
Boletus fragans
Boletus impolitus
Boletus junquilleus
Boletus lupinus
Boletus luridus
Boletus luridus, var. rubriceps
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Boletus legaliae?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Boletus legaliae?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Boletus legaliae?
Fin de Verano y Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Boletus legaliae?
Micorriza en bosques de latifolios (roble, haya).
Suelos neutros a ácidos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Boletus legaliae?
Confundible con otros B. de poros rojos: LUPINUS, PURPUREUS, IMPOLITUS
y sobre todo el venenoso SATANAS, cuyo sombrero blanco vira en la madurez a marrón-ocre, pero sin tonalidades rojas, y además tiene un olor nauseabundo.
¿Cómo se puede cocinar Boletus legaliae?
Pese a su nombre común, es tóxico (trastornos gastrointestinales).
¿Tiene Boletus legaliae otros nombres o sinónimos?
BOLETUS SPLENDIDUS. BOLETUS SATANOIDES. BOLETO ESPLÉNDIDO.