Boletus fragans
Sinónimos
BOLETUS XANTHOPORUS
Nombres populares
BOLETO OLOROSO. BOLETO FRAGANTE.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Fragantes. Azulea al corte. Cutícula seca y aterciopelada, color pardo castaño a cacao. Tubos adherentes con el pie, color amarillo vivo. Poros del mismo color, que también azulean. Pie robusto, macizo, radicante, de color amarillo en la parte superior y marrón hacia la base. Carne compacta, de color amarillo claro bajo el sombrero y pardo bajo la cutícula, aunque ambos azulean enseguida. Olor afrutado y sabor agradable.
Confusiones
El B. APPENDICULATUS también tiene el pie radicante, pero difiere en que tiene el pie reticulado y no tiene olor afrutado.
Hábitat
Micorriza con árboles adultos de bosques de alcornoques, encinas, castaños y robles. Aparece en forma gregaria, con varios pies saliendo del mismo punto.
Temporada
Inicio del Otoño, tras las primeras lluvias.
Cocina
En algunas guías aparece como buen comestible.
Otras especies de BOLETACEAE
Boletus edulis
Boletus erythropus
Boletus fechtneri
Boletus impolitus
Boletus junquilleus
Boletus legaliae
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Boletus fragans?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Boletus fragans?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Boletus fragans?
Inicio del Otoño, tras las primeras lluvias.
¿Cuál es el hábitat de Boletus fragans?
Micorriza con árboles adultos de bosques de alcornoques, encinas, castaños y robles. Aparece en forma gregaria, con varios pies saliendo del mismo punto.
¿Con qué otras especies se puede confundir Boletus fragans?
El B. APPENDICULATUS también tiene el pie radicante, pero difiere en que tiene el pie reticulado y no tiene olor afrutado.
¿Cómo se puede cocinar Boletus fragans?
En algunas guías aparece como buen comestible.
¿Tiene Boletus fragans otros nombres o sinónimos?
BOLETUS XANTHOPORUS. BOLETO OLOROSO, BOLETO FRAGANTE.