Clitocybe alexandri

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

PAXILLUS GRISEOMENTOSUS

Nombres populares

CLITOCIBE DE ALEXANDRI.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Disciformes. Sombrero 6-10 (15), de convexo a aplanado y deprimido (en forma de copa), margen delgado y muy enrollado. Cutícula beige claro a gris-marrón, que oscurece con la edad. Láminas decurrentes, apretadas, arqueadas, unidas en la intersección con el pie, color blanquecino a crema-ocre. Pie muy robusto, cilíndrico, algo más pálido que el sombrero, con pelillos blanquecinos en la base. Carne espesa, esponjosa con humedad, beige pálido. Olor a comino, sabor dulce. Esporada blanquecina, esporas lisas, elipsoides, hialinas.

Confusiones

LEPISTA NEBULARIS (Pardilla) es más grisácea, menos robusta, buen olor. C. INORNATA, láminas grises, pie corto, olor desagradable. C. HARPERI, también se le parece.

Hábitat

Pastizales de alta montaña. También bajo coníferas.

Temporada

Septiembre a Noviembre.

Cocina

Buena calidad gastronómica.

Imágenes

Foto: www.errotari.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Calocybe ionides Calocybe persicolor Clitocybe albofragans Clitocybe barbularum Clitocybe catinus Clitocybe cerussata

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe alexandri?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clitocybe alexandri?

Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.

¿En qué temporada se recoge Clitocybe alexandri?

Septiembre a Noviembre.

¿Cuál es el hábitat de Clitocybe alexandri?

Pastizales de alta montaña. También bajo coníferas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe alexandri?

LEPISTA NEBULARIS (Pardilla) es más grisácea, menos robusta, buen olor. C. INORNATA, láminas grises, pie corto, olor desagradable. C. HARPERI, también se le parece.

¿Cómo se puede cocinar Clitocybe alexandri?

Buena calidad gastronómica.

¿Tiene Clitocybe alexandri otros nombres o sinónimos?

PAXILLUS GRISEOMENTOSUS. CLITOCIBE DE ALEXANDRI.