Clitocybe decembris

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

CLITOCYBE DICOLOR. AGARICUS DICOLOR. CLITOCYBE METACHROA. CLITOCYBE PSEUDODICOLOR. PSEUDOLYOPHYLLUM METACHROA. CLITOCYBE PRATENSIS. CLITOCYBE METACHROIDES. CLITOCYBE RAPHANIOLENS. CLITOCYBE VIBECINA

Nombres populares

CLITOCIBE BICOLOR.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección +- higrófanas, láminas grises. Sombrero 3-6, de plano a algo umbilicado, margen decurvado, ondulado, algo estriado por transparencia. Cutícula muy higrófana, lisa, sin pruína, fibrillosa, color blanquecino en seco (más oscuro en el centro) y gris-pardo en tiempo húmedo. Láminas blanco-gris, entre adnatas y subdecurrentes. Pie hasta 5, cilíndrico, sinuoso, concoloro al sombrero (más oscuro abajo), restos miceliales blancos. Carne escasa, blanquecina. Olor terroso, a humedad, de joven o anís, sabor suave. Esporada blanca, esporas elipsoidales, hialinas.

Confusiones

C. METACHROA, hay autores que la consideran como mero sinónimo y otros matizan que la misma tiene el margen más estriado, olor rancio pero no terroso, solo sale en pinares húmedos de montaña.

Hábitat

Humus en todo tipo de coníferas, bosques mixtos, arbustos (carrascas).

Temporada

Otoño, hasta Diciembre-Enero.

Cocina

Carne escasa, de poca calidad. Incluso hay quien la considera sospechosa.

Imágenes

Foto: Federico Calledda. www.funghiitaliani.it

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe clavipes Clitocybe costata Clitocybe dealbata Clitocybe ditopa Clitocybe fimiphila Clitocybe fontqueri

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe decembris?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Clitocybe decembris?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Clitocybe decembris?

Otoño, hasta Diciembre-Enero.

¿Cuál es el hábitat de Clitocybe decembris?

Humus en todo tipo de coníferas, bosques mixtos, arbustos (carrascas).

¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe decembris?

C. METACHROA, hay autores que la consideran como mero sinónimo y otros matizan que la misma tiene el margen más estriado, olor rancio pero no terroso, solo sale en pinares húmedos de montaña.

¿Cómo se puede cocinar Clitocybe decembris?

Carne escasa, de poca calidad. Incluso hay quien la considera sospechosa.

¿Tiene Clitocybe decembris otros nombres o sinónimos?

CLITOCYBE DICOLOR. AGARICUS DICOLOR. CLITOCYBE METACHROA. CLITOCYBE PSEUDODICOLOR. PSEUDOLYOPHYLLUM METACHROA. CLITOCYBE PRATENSIS. CLITOCYBE METACHROIDES. CLITOCYBE RAPHANIOLENS. CLITOCYBE VIBECINA. CLITOCIBE BICOLOR.