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Clitocybe phaeophthalma

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLITOCYBE HYDROGRAMMA

Nombres populares

CLITOCYBE PARDO CLARO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sombrero hasta 7, extendido, umbilicado. Cutícula higrófana (transparente con humedad), con el margen estriado e irregular y color beige o pardo muy claro, casi blanco. Láminas muy decurrentes, densas y blanquecinas. Pie concoloro, hasta 5 de alto, cilíndrico. Carne blanca. Olor y sabor intenso, desagradable.

Confusiones

La C. COSTATA tiene el sombrero y pie de color pardo anaranjado.

Hábitat

Bosques de tipo mediterráneo: encina, quejigo, melojo. En las laderas de las montañas. Especie bastante rara.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Debe rechazarse, ya que contiene muscarina, al igual que todos los Clitocybes blancuzcos (rivulosa, dealbata, cerussata….). El síndrome muscarínico, micocolinérgico o sudoriano, suele ser peligroso aunque no llega a ser mortal.

Imágenes

Foto: jlcheype.free.fr

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Clitocybe maxima Clitocybe metachroa Clitocybe odora Clitocybe phyllophila Clitocybe plana Clitocybe rivulosa
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Clitocybe phaeophthalma?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Clitocybe phaeophthalma?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Clitocybe phaeophthalma?
Verano - Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Clitocybe phaeophthalma?
Bosques de tipo mediterráneo: encina, quejigo, melojo. En las laderas de las montañas. Especie bastante rara.
¿Con qué otras especies se puede confundir Clitocybe phaeophthalma?
La C. COSTATA tiene el sombrero y pie de color pardo anaranjado.
¿Cómo se puede cocinar Clitocybe phaeophthalma?
Debe rechazarse, ya que contiene muscarina, al igual que todos los Clitocybes blancuzcos (rivulosa, dealbata, cerussata….). El síndrome muscarínico, micocolinérgico o sudoriano, suele ser peligroso aunque no llega a ser mortal.
¿Tiene Clitocybe phaeophthalma otros nombres o sinónimos?
CLITOCYBE HYDROGRAMMA. CLITOCYBE PARDO CLARO.