Coprinus echinosporus
Sinónimos
COPRINUS GIGANTEOPORUS. COPRINOPSIS ECHINOSPORA
Nombres populares
COPRINO DE ESPORAS ERIZADAS.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
“Echinosporus” = esporas erizadas. Sección: Vestiti p.p. (células del velo verrucosas y no solubles en HC1-).
Sombrero 1-3, de subgloboso a extendido en espectacular forma de sombrilla con el margen hacia arriba y roto radialmente.
Cutícula blanquecina-amarillenta, con el centro más oscuro, a veces aparece manchada de óxido.
Láminas libres, apretadas, blancas de joven pero enseguida oscurecen. Cortina blanca, virando a gris.
Pie esbelto, muy delgado, recto, base algo clavada, pruinoso, blanquecino.
Carne muy escasa.
Esporas marrón-rojo oscuro, amigdaliformes, verrugosas o erizadas. Basidios tetraspóricos.
Confusiones
Hay otros Coprinus saprófitos lignícolas, que se le parecen.
Hábitat
Saprófita lignícola, especialmente sobre madera de planifolios, oculta bajo la hojarasca.
Se marchita enseguida, a los pocos días de nacer.
Temporada
Otoño.
Cocina
Carne insignificante, inservible para cocinar.
Imágenes
Foto: Aurelio García Blanco. www.asociacionvallisoletanademicologia.com
Otras especies de COPRINACEAE
Coprinus comatus, var. ovatus
Coprinus disseminatus
Coprinus domesticus
Coprinus ellisii
Coprinus ephemeroides
Coprinus impatiens
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Coprinus echinosporus?
Su clasificación taxonómica es: COPRINACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Coprinus echinosporus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Coprinus echinosporus?
Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Coprinus echinosporus?
Saprófita lignícola, especialmente sobre madera de planifolios, oculta bajo la hojarasca.
Se marchita enseguida, a los pocos días de nacer.
¿Con qué otras especies se puede confundir Coprinus echinosporus?
Hay otros Coprinus saprófitos lignícolas, que se le parecen.
¿Cómo se puede cocinar Coprinus echinosporus?
Carne insignificante, inservible para cocinar.
¿Tiene Coprinus echinosporus otros nombres o sinónimos?
COPRINUS GIGANTEOPORUS. COPRINOPSIS ECHINOSPORA. COPRINO DE ESPORAS ERIZADAS.