Cortinarius assiduus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CORTINARIUS ASSIDUUS, var. ASSIDUUS

Nombres populares

CORTINARIO ASIDUO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Telanomia, grande, pedicelo blanco, no radicante. Sombrero 2-7, de hemisférico a planoconvexo, con amplio y patente mamelón más claro que el resto, margen estriado por transparencia, incurvado de joven, blanquecino y algo excedente. Color pardo por ambas partes. Cutícula lisa, separable, muy higrófana, parda (rojiza con humedad). Láminas escotadas, separadas, color pardo-gris de joven, oscurece después a marrón-ferruginoso. Cortina escasa, blanca. Pie esbelto hasta 4, blanco (con manchas pardas), no bulboso. Carne escasa, blanquecina. Olor rafanoide, sabor algo amargo. Esporada parda, esporas elípticas, algo verrucosas, basidios tetraspóricos y claviformes.

Confusiones

Se distingue por su mamelón, sombrero marrón por ambas caras, margen blanco, pie blanco. C. OBTUSUS, sombrero y láminas más rojizas, sale en pinar. C. TRIFORMIS, especie similar.

Hábitat

Bosques planifolios, sobre todo Quercus (roble, encina…).

Temporada

Otoño. Incluso Invierno.

Cocina

No sirve para la cocina.

Imágenes

Foto: Floren y Ricardo. www.micolosa.net

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius anserinus Cortinarius arcanus Cortinarius armillatus Cortinarius atrovirens Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus Cortinarius azureus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius assiduus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius assiduus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius assiduus?

Otoño. Incluso Invierno.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius assiduus?

Bosques planifolios, sobre todo Quercus (roble, encina…).

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius assiduus?

Se distingue por su mamelón, sombrero marrón por ambas caras, margen blanco, pie blanco. C. OBTUSUS, sombrero y láminas más rojizas, sale en pinar. C. TRIFORMIS, especie similar.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius assiduus?

No sirve para la cocina.

¿Tiene Cortinarius assiduus otros nombres o sinónimos?

CORTINARIUS ASSIDUUS, var. ASSIDUUS. CORTINARIO ASIDUO.