Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CORTINARIUS ANOMALUS, var. SUBCALIGATUS

Nombres populares

CORTINARIO AZUL CLARO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero: Sericeocybe, Sección Anomali. Sombrero 3-7, de hemisférico a convexo y extendido, con o sin mamelón, margen incurvado. Cutícula seca, algo fibrillosa, color azul-pálido o pardo-claro, con manchas marrones. Láminas libres, densas, desiguales, color azul-malva que tras madurar vira a ocre-pardo. Pie largo, macizo, sedoso, claviforme, bulboso, color lila o gris-azulado, con manchas pardo-ferruginosas, restos de su fugaz cortina. Carne delgada, color pardo-ocre bajo la cutícula y malva en el pie. Inodora e insípida.

Confusiones

El taxón nominal tiene el color azul más intenso.

Hábitat

Bosques de planifolios, sobre todo roble melojo. Suelo calcáreo.

Temporada

Otoño. Especie bastante frecuente.

Cocina

En realidad, su comestibilidad sigue en estudio, por lo que por precaución, se recomienda no consumirlo.

Imágenes

Foto: Giancarlo Medici. www.naturamediterraneo.com

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius armillatus Cortinarius assiduus Cortinarius atrovirens Cortinarius azureus Cortinarius balteatocumatilis Cortinarius balteatus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus?

Otoño. Especie bastante frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus?

Bosques de planifolios, sobre todo roble melojo. Suelo calcáreo.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus?

El taxón nominal tiene el color azul más intenso.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus?

En realidad, su comestibilidad sigue en estudio, por lo que por precaución, se recomienda no consumirlo.

¿Tiene Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus otros nombres o sinónimos?

CORTINARIUS ANOMALUS, var. SUBCALIGATUS. CORTINARIO AZUL CLARO.