Cortinarius balteatus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

CORTINARIUS SUBBALTEATUS

Nombres populares

CORTINARIO BALTEATO. CORTINARIO CEÑIDO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero: Phlegmacium, Sección Caerulescentes-variecolores. Talla grande 5-14, de aspecto sólido y compacto, sombrero carnoso, de hemisférico a casi plano, sin mamelón, margen enrollado. Cutícula brillante, color avellana, recubierta de finas escamas pardo rojizas, con reflejos violáceos. Láminas algo decurrentes, densas, virando del blanco al pardo arcilloso. Pie hasta 8 alto, voluminoso (3,5 grueso), blanco pero manchado de ocre y reflejos violáceos. Fugaz cortina blanquecina. Carne espesa, dura, blanca, pardea al corte. Olor débil, terroso. Esporada pardo-leonado. Con gayac, reacciona al azul verdoso.

Confusiones

Otros C. más violetas aún: VIOLACEUS, CAMPHORATUS, PURPURASCENS y BALTEATOCUMATILIS. Se le parece también, C. SUBBALTEATUS (talla todavía mayor, prefiere praderas a bosques).

Hábitat

Bosques de coníferas y a veces, planifolios de montaña. Suelo silíceo.

Temporada

Primavera y Otoño. En Europa central, también en Verano.

Cocina

A pesar de ser robusto y atractivo, tiene escaso valor culinario.

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius azureovelatus, var. subcaligatus Cortinarius azureus Cortinarius balteatocumatilis Cortinarius bicolor Cortinarius bolaris Cortinarius brunneus

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius balteatus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius balteatus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius balteatus?

Primavera y Otoño. En Europa central, también en Verano.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius balteatus?

Bosques de coníferas y a veces, planifolios de montaña. Suelo silíceo.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius balteatus?

Otros C. más violetas aún: VIOLACEUS, CAMPHORATUS, PURPURASCENS y BALTEATOCUMATILIS. Se le parece también, C. SUBBALTEATUS (talla todavía mayor, prefiere praderas a bosques).

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius balteatus?

A pesar de ser robusto y atractivo, tiene escaso valor culinario.

¿Tiene Cortinarius balteatus otros nombres o sinónimos?

CORTINARIUS SUBBALTEATUS. CORTINARIO BALTEATO, CORTINARIO CEÑIDO.