Cortinarius castaneus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HYDROCYBE CASTANEA

Nombres populares

CORTINARIO CASTAÑO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero: Telanomia sección Pulchelli. Sombrero hasta 5, de cónico campanulado a planoconvexo, con mamelón. Cutícula higrófana de color castaño rojizo, aclarándose hacia el borde. Láminas adnatas de color canela, que oscurecen con la edad. Pie hasta 8 alto, cilíndrico, algo adelgazado en la parte superior, de aspecto sedoso y color blanquecino. Carne beige, poco consistente. Esporada pardo ferruginosa.

Confusiones

Su pariente C. SATURNINUS tiene mayor talla aunque esporas más pequeñas, tonos más intensos en sombrero y pie y solo sale en bosques caducifolios.

Hábitat

Bosques mixtos, caducifolios y coníferas. Pino, encina...

Temporada

Otoño.

Cocina

Como casi todos los Cortinarius, no es comestible.

Imágenes

Foto: Carlo Agnello. www.actafungorum.org

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius caligatus Cortinarius calochrous Cortinarius camphoratus Cortinarius causticus Cortinarius cephalixus Cortinarius claricolor

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius castaneus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius castaneus?

Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius castaneus?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius castaneus?

Bosques mixtos, caducifolios y coníferas. Pino, encina...

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius castaneus?

Su pariente C. SATURNINUS tiene mayor talla aunque esporas más pequeñas, tonos más intensos en sombrero y pie y solo sale en bosques caducifolios.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius castaneus?

Como casi todos los Cortinarius, no es comestible.

¿Tiene Cortinarius castaneus otros nombres o sinónimos?

HYDROCYBE CASTANEA. CORTINARIO CASTAÑO.