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Cortinarius hinnuleus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TELANOMIA HINNULEA. HYGROCYBE HINNULEA. CORTINARIUS HINNULEUS, var. HINNULEUS. CORTINARIUS DISTANS

Nombres populares

USAIN (Eusk.). CORTINARIO DE PIE CONTRASTADO. CORTINARIO COLOR CERVATILLO. SARE D. D. T.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Subgénero Telanomia, Sección carnosos, de rojo oscuro a amarillo ocre. Sombrero hasta 9, de cónico campanulado a convexo, conservando el mamelón. Cutícula sedosa de color variable, pardo rojiza o naranja, “cervino”, ocre amarillo…. (más claro en tiempo seco), poco uniforme, a veces zonada, al envejecer salen fibrillas radiales rojo-oscuro. Borde blanquecino y sedoso. Láminas adherentes (de joven), espaciadas, gruesas, concoloras con el sombrero, oscurecen con la edad. Pie hasta 12 alto, concoloro, con anillo central membranoso, oblicuo, persistente, blanco (contrasta con el color del pie). Carne pardo o crema. Olor algo desagradable a tierra enmohecida, sabor dulce. Esporada marrón herrumbre. Esporas elípticas, muy verrugosas.

Confusiones

Otros C. pardo-rojizos: CONICUS (más pequeño), BUNNEUS (más oscuro) y subgénero Telanomia.

Hábitat

Bosques de diversos biotipos: pino, roble, castaño, encina, haya… Fructifica en grupos densos, pareciendo que están unidos por el pie.

Temporada

Desde Primavera, pero sobre todo fin de Verano y Otoño.

Cocina

No es tóxico, pero se parece a otros Cortinarius que sí lo son.

Imágenes

Foto: Henri Robert. potos-nature-henri-robert.fr

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius glaucopus, var. acyaneus Cortinarius gracilior Cortinarius herculeus Cortinarius humicola Cortinarius infractus Cortinarius ionochlorus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius hinnuleus?
Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Cortinarius hinnuleus?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Cortinarius hinnuleus?
Desde Primavera, pero sobre todo fin de Verano y Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Cortinarius hinnuleus?
Bosques de diversos biotipos: pino, roble, castaño, encina, haya… Fructifica en grupos densos, pareciendo que están unidos por el pie.
¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius hinnuleus?
Otros C. pardo-rojizos: CONICUS (más pequeño), BUNNEUS (más oscuro) y subgénero Telanomia.
¿Cómo se puede cocinar Cortinarius hinnuleus?
No es tóxico, pero se parece a otros Cortinarius que sí lo son.
¿Tiene Cortinarius hinnuleus otros nombres o sinónimos?
TELANOMIA HINNULEA. HYGROCYBE HINNULEA. CORTINARIUS HINNULEUS, var. HINNULEUS. CORTINARIUS DISTANS. USAIN (Eusk.), CORTINARIO DE PIE CONTRASTADO, CORTINARIO COLOR CERVATILLO, SARE D, D, T.