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Cortinarius obtusus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CORTINARIUS UMBONATUS

Nombres populares

CORTINARIO OBTUSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Subgénero: Telanomia, Sección: Obtusi. Sombrero hasta 8 (incluso hasta 12), de cónico a extendido, con mamelón y margen algo enrollado. Cutícula higrófana de color pardo variable. Láminas adherentes, espaciadas, anchas, de ocre-claro a pardo-rojizo y canela intenso. Pie hasta 10 alto, muy fibrilloso, fusiforme, radicante, color blanco de joven y parduzco de viejo. Cortina blanca. Carne escasa, amarillo-rojiza. Sin olor-sabor. Esporada marrón-herrumbre, esporas elípticas.

Confusiones

Rasgos característicos: talla grande, sombrero pardo-rojizo, pie blanco, carne amarillo-rojiza. C. OBTUSUS, var. FRAGILIS, carne con tonos verdosos (no rojizos), olor a yodo y sabor rafanoide, sale en coníferas y también planifolios. Otras especies similares: C. ACUTUS, C. FRAGILIS.

Hábitat

Solamente en bosques de pinos y coníferas.

Temporada

Primavera a Otoño. Sale formando grupos.

Cocina

Comestibilidad sin comprobar.

Imágenes

Foto: Steve Trudell. www.alpental.com

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius multiformis Cortinarius multiformis, var. coniferarum Cortinarius nemorosus Cortinarius obtusus, var. fragilis Cortinarius ochroleucus Cortinarius ochropallidus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius obtusus?
Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Cortinarius obtusus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Cortinarius obtusus?
Primavera a Otoño. Sale formando grupos.
¿Cuál es el hábitat de Cortinarius obtusus?
Solamente en bosques de pinos y coníferas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius obtusus?
Rasgos característicos: talla grande, sombrero pardo-rojizo, pie blanco, carne amarillo-rojiza. C. OBTUSUS, var. FRAGILIS, carne con tonos verdosos (no rojizos), olor a yodo y sabor rafanoide, sale en coníferas y también planifolios. Otras especies similares: C. ACUTUS, C. FRAGILIS.
¿Cómo se puede cocinar Cortinarius obtusus?
Comestibilidad sin comprobar.
¿Tiene Cortinarius obtusus otros nombres o sinónimos?
CORTINARIUS UMBONATUS. CORTINARIO OBTUSO.