Cortinarius ochropallidus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

PHLEGMACIUM OCHROPALLIDUM. C. MULTIFORMIS, var. OCHROPALLIDUS. CORTINARIUS TALUS. CORTINARIUS MELLIOLENS

Nombres populares

CORTINARIO OCRE-PÁLIDO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Phlegmacium. Sección Multiformes. Sombrero 5-12, de convexo a plano, carnoso, margen incurvado de joven. Cutícula separable, lisa, viscosa, crema-rosa pálido, cubierta de fibrillas radiales oscuras. Láminas adnatas, bastante apretadas, arista irregular, color crema-blanquecino, virando a arcilla. Pie 6-10, recto, color crema (al roce vira a amarillo), con la edad ocráceo bajo la cortina, bulbo marginado. Cortina blanca, abundante. Carne blanca (ocre en el bulbo). Ligero olor a miel raspando el pie, sabor harinoso. Esporada ocrácea, esporas elipsoides, poco ornamentadas con verrugas puntiagudas.

Confusiones

C. MULTIFORMIS, olor más intenso a miel, color más claro, bulbo más marginado. Otros C. de la Sección: GRACILIOR, POLYMORPHUS. Otros hongos parecidos: HEBELOMA SINAPIZANS, RHODOCYBE GEMINA, LEUCOPAXILLUS AMARUS.

Hábitat

Frondosas: haya, roble, abedul. Piedra caliza. Suelo ácido.

Temporada

Septiembre-Noviembre.

Cocina

Puede consumirse, pero presenta escasa calidad gastronómica.

Imágenes

Foto: Gilbert Laignel. www.champignons77.org

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius obtusus Cortinarius obtusus, var. fragilis Cortinarius ochroleucus Cortinarius odoratus Cortinarius odorifer Cortinarius olidus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius ochropallidus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius ochropallidus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius ochropallidus?

Septiembre-Noviembre.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius ochropallidus?

Frondosas: haya, roble, abedul. Piedra caliza. Suelo ácido.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius ochropallidus?

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius ochropallidus?

Puede consumirse, pero presenta escasa calidad gastronómica.

¿Tiene Cortinarius ochropallidus otros nombres o sinónimos?

PHLEGMACIUM OCHROPALLIDUM. C. MULTIFORMIS, var. OCHROPALLIDUS. CORTINARIUS TALUS. CORTINARIUS MELLIOLENS. CORTINARIO OCRE-PÁLIDO.