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Cortinarius orellanoides

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CORTINARIUS RUBELLUS. CORTINARIUS SPECIOSISSIMUS

Nombres populares

CORTINARIO ROJIZO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Subgénero Leprocybe, Sección Zinziberati. Sombrero hasta 8, de campanulado a convexo y extendido, siempre con mamelón. Cutícula afieltrada, pilosidad espaciada, pardo rojiza o naranja. Láminas adnatas de color amarillo-naranja, virando a rojizas. Pie hasta 12 alto y 2 grueso, con anillos en zigzag en medio, color pardo rojizo o amarillo rojizo (difiere del sombrero, nunca amarillo). Cortina en forma de tela de araña que de adulta cuelga como hilillos colgantes. Carne densa, amarillenta o rojiza. Olor harinoso o rafanoide, sabor dulce. Esporada ocre-rojizo, esporas verrucosas.

Confusiones

El C. PRAESTANS es mayor y más robusto. El también mortal C. ORELLANUS tiene el pie más corto, la cortina queda de adulta fijada al pie (sin colgar), sale en robledal. Otros C. pardo rojizos que comparten habitat: SANGUINEUS, SEMISANGUINEUS. Se recomienda no consumir ningún cortinario rojizo, anaranjado, amarillo o canela.

Hábitat

Bosques de montaña, preferentemente coníferas. Raramente frondosas.

Temporada

Verano - Otoño.

Cocina

Síndrome parafaloidiano, su veneno Orellanina, tiene efecto retardado (3 a 14 días) y provoca necrosis irreversible de riñones e hígado.

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius odoratus Cortinarius odorifer Cortinarius olidus Cortinarius orellanus Cortinarius percomis Cortinarius polymorphus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius orellanoides?
Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Cortinarius orellanoides?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Cortinarius orellanoides?
Verano - Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Cortinarius orellanoides?
Bosques de montaña, preferentemente coníferas. Raramente frondosas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius orellanoides?
El C. PRAESTANS es mayor y más robusto. El también mortal C. ORELLANUS tiene el pie más corto, la cortina queda de adulta fijada al pie (sin colgar), sale en robledal. Otros C. pardo rojizos que comparten habitat: SANGUINEUS, SEMISANGUINEUS. Se recomienda no consumir ningún cortinario rojizo, anaranjado, amarillo o canela.
¿Cómo se puede cocinar Cortinarius orellanoides?
Síndrome parafaloidiano, su veneno Orellanina, tiene efecto retardado (3 a 14 días) y provoca necrosis irreversible de riñones e hígado.
¿Tiene Cortinarius orellanoides otros nombres o sinónimos?
CORTINARIUS RUBELLUS. CORTINARIUS SPECIOSISSIMUS. CORTINARIO ROJIZO.