Cortinarius polymorphus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

C. LUTEOINMARGINATUS. CORTINARIUS MULTIFORMIS, VAR. POLYMORPHUS. CORTINARIUS POLYMORPHUS, var. POLIMORFO

Nombres populares

CORTINARIO POLIMORFO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Phlegmacium, Sección Multiformes. Sombrero 5-7, convexo, pequeño mamelón, margen estriado-corrugado-distorsionado. Cutícula color amarillo-pajizo o pardo-naranja (más pálido hacia el margen), cubierta de fibrillas. Láminas adnatas, sinuadas, estrechas, delgadas, apretadas, arista denticulada, color blanco, virando a arcilloso. Pie 4-7 largo, recto, cilíndrico, blanco-amarillento, collar blanco arriba, fibrilloso, con protuberancias, bulbo blanco prominente. Cortina blanca, escasa. Carne blanca, se tiñe de ocre. Olor afrutado, sabor dulce. Esporada marrón, esporas amigdaliformes, pequeñas verrugas de escasa ornamentación.

Confusiones

Otros C. similares: MULTIFORMIS, GRACILIOR, OCHROPALLIDUS.

Hábitat

Sobre todo, madera dura: haya, roble. También coníferas. Piedra caliza.

Temporada

Otoño. Suelos ácidos.

Cocina

Hay quien lo considera comestible, pero tiene escaso interés.

Imágenes

Foto: Claude Renouard. www.mycodb.fr

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius orellanoides Cortinarius orellanus Cortinarius percomis Cortinarius praestans Cortinarius privignoides Cortinarius privignus

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius polymorphus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius polymorphus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius polymorphus?

Otoño. Suelos ácidos.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius polymorphus?

Sobre todo, madera dura: haya, roble. También coníferas. Piedra caliza.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius polymorphus?

Otros C. similares: MULTIFORMIS, GRACILIOR, OCHROPALLIDUS.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius polymorphus?

Hay quien lo considera comestible, pero tiene escaso interés.

¿Tiene Cortinarius polymorphus otros nombres o sinónimos?

C. LUTEOINMARGINATUS. CORTINARIUS MULTIFORMIS, VAR. POLYMORPHUS. CORTINARIUS POLYMORPHUS, var. POLIMORFO. CORTINARIO POLIMORFO.