Cortinarius sodagnitus

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

PHLEGMACIUM SODAGNITUM

Nombres populares

CORTINARIO VIOLETA AMARGO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Phlegmacium, Sección Caerulescentes. Sombrero 3-10, convexo. Cutícula brillante, color violáceo, ocre hacia el centro y lila en el margen. Láminas violeta, virando a arcilla rosa y ocre oscuro, aunque el borde se mantiene violáceo. Pie 2,5-10 de largo, con bulbo marginado en la base, concoloro con el sombrero (violeta, va decolorándose a ocre, el ápice se mantiene violáceo). Suave olor fúngico y sabor amargo bajo la cutícula. Esporada color marrón óxido, esporas en forma almendrada. Con un reactivo de potasa, la cutícula se vuelve rojo brillante.

Confusiones

C. TERPSICHORES no reacciona en rojo a la potasa.

Hábitat

Suelo de bosques, micorrizando con las hayas.

Temporada

Otoño.

Cocina

Sospechoso de toxicidad, se recomienda evitar su consumo.

Imágenes

Foto: www.antigifcentrum.be

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius salor Cortinarius saturninus Cortinarius scobinaceus Cortinarius splendens Cortinarius suaveolens Cortinarius talus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius sodagnitus?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius sodagnitus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius sodagnitus?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius sodagnitus?

Suelo de bosques, micorrizando con las hayas.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius sodagnitus?

C. TERPSICHORES no reacciona en rojo a la potasa.

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius sodagnitus?

Sospechoso de toxicidad, se recomienda evitar su consumo.

¿Tiene Cortinarius sodagnitus otros nombres o sinónimos?

PHLEGMACIUM SODAGNITUM. CORTINARIO VIOLETA AMARGO.