Cortinarius triumphans

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CORTINARIUS CROCOLITUS. PHLEGMACIUM TRIUMPHANS

Nombres populares

CORTINARIO DEL ABEDUL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Subgénero Phlegmacium, Sección Triumphantes. Sombrero 4-10, carnoso, hemisférico que va aplanándose, a veces con ancho mamelón y margen de enrollado a incurvado, con restos del velo universal. Cutícula lisa, viscosa, brillante con humedad, separable, de vistoso color amarillento o pardo ocráceo, sobre fondo anaranjado. Láminas algo ventrudas, escotadas, con lamélulas, color blanco-gris viólaceo, oscureciendo a ocre. De joven las cubre una cortina blanca. Pie bastante grueso y largo , claviforme, pardo amarillento (blanco arriba), con zonas anulares incompletas, lanosas, color amarillo ocráceo. Carne blanquecina y crema hacia el pie, inmutable. Débil olor fúngico y sabor dulzón.

Confusiones

El C. SUBTRIUNPHANS tiene el sombrero y carne rojizos (no amarillo).

Hábitat

Micorriza con el abedul. Sitios frescos. Euskadi, Cataluña y Galicia.

Temporada

Finales de Verano y Otoño.

Cocina

Como la mayoría de los Cortinarius comestibles, carece de interés.

Imágenes

Foto: www.stridvall.se

Otras especies de CORTINARIACEAE

Cortinarius talus Cortinarius torvus Cortinarius triformis Cortinarius trivialis Cortinarius turgidus Cortinarius turmalis

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Cortinarius triumphans?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Cortinarius triumphans?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Cortinarius triumphans?

Finales de Verano y Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Cortinarius triumphans?

Micorriza con el abedul. Sitios frescos. Euskadi, Cataluña y Galicia.

¿Con qué otras especies se puede confundir Cortinarius triumphans?

El C. SUBTRIUNPHANS tiene el sombrero y carne rojizos (no amarillo).

¿Cómo se puede cocinar Cortinarius triumphans?

Como la mayoría de los Cortinarius comestibles, carece de interés.

¿Tiene Cortinarius triumphans otros nombres o sinónimos?

CORTINARIUS CROCOLITUS. PHLEGMACIUM TRIUMPHANS. CORTINARIO DEL ABEDUL.