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Crepidotus caspari

CREPIDOTACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CREPIDOTUS CASPARI, var. AUTOCHTHONUS. CREPIDOTUS LUNDELLII. CREPIDOTUS AMYGDALOSPORUS. CREPIDOTUS SUBTILIS.

Nombres populares

CREPIDOTO BLANCO-CREMA NO GELATINOSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Esporas elípticas-amigdaliformes, con punteado verrucoso. Pileo 2 largo x -4 ancho x 1 de espesor, en forma de pétalo o concha, de convexo a plano, con borde involuto. Cutícula seca, aterciopelada de joven y lisa de adulta, glabra, higrófana, no gelatinosa, margen no estriado por transparencia, separable de adulta, color blanco que con la edad vira a crema. Láminas separadas, anchas, gruesas, con lamélulas, irregularmente divergentes, parten del punto de unión con el sustrato (separación lateral, sin pie), color blanco hasta esporar (vira a ocre y marrón), arista tomentosa, más clara. Carne blanca, elástica, textura gomosa. Débil olor rafanoide, sabor dulce. Esporada ocrácea, esporas grandes, bien ornamentadas, con abundantes fíbulas.

Confusiones

La mayoría de las especies son gelatinosas. C. MOLLIS, sombrero gelificado, carece de fíbulas. C. VARIABILIS, talla menor (0,5-3), esporas poco ornamentadas.

Hábitat

Saprofita restos leñosos muertos de haya, sauce y otros caducifolios.

Temporada

Primavera a Otoño. Especie gregaria.

Cocina

Carece de valor gastronómico, gomosa, elástica.

Imágenes

Foto: P.A. Moreau. inpn.mnhn.fr

Otras especies de CREPIDOTACEAE

Crepidotus applanatus Crepidotus cesatii Crepidotus crocophyllus Crepidotus fragilis Crepidotus herbarum Crepidotus luteolus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Crepidotus caspari?
Su clasificación taxonómica es: CREPIDOTACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Crepidotus caspari?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Crepidotus caspari?
Primavera a Otoño. Especie gregaria.
¿Cuál es el hábitat de Crepidotus caspari?
Saprofita restos leñosos muertos de haya, sauce y otros caducifolios.
¿Con qué otras especies se puede confundir Crepidotus caspari?
La mayoría de las especies son gelatinosas. C. MOLLIS, sombrero gelificado, carece de fíbulas. C. VARIABILIS, talla menor (0,5-3), esporas poco ornamentadas.
¿Cómo se puede cocinar Crepidotus caspari?
Carece de valor gastronómico, gomosa, elástica.
¿Tiene Crepidotus caspari otros nombres o sinónimos?
CREPIDOTUS CASPARI, var. AUTOCHTHONUS. CREPIDOTUS LUNDELLII. CREPIDOTUS AMYGDALOSPORUS. CREPIDOTUS SUBTILIS.. CREPIDOTO BLANCO-CREMA NO GELATINOSO.