Elaphomyces papillatus

ELAPHOMYCETACEAE · ELAPHOMYCETALES/EUROTIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA

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Sinónimos

LYCOPEDASTRUM PAPILLATUS. Var. STRIATOSPORUS. Var. SULPHUREOPALLIDUS

Nombres populares

FALSA TRUFA DE CIERVO PUNTEADA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Elephe” = ciervo. Carpóforo muy pequeño tipo guisante, hasta 1. Peridio delgado, suave, bastante liso, color entre marrón-ocre y marrón-amarillento. La gleba es grasienta con humedad, ennegrece tras madurar, cual tela de araña. Olor a incienso o tomillo. Esporas redondas, tamaño 12-14 micras, color marrón oscuro a negruzco.

Confusiones

Otras especies del género tienen talla mayor..

Hábitat

Prefiere suelos húmedos de bosques viejos, ricos en madera muerta. Se le ha visto bajo haya, acebo, roble, castaño, abeto plateado…..

Temporada

Verano sobre todo. Poco frecuente y además, poco visible por su diminuto tamaño.

Cocina

Por su tamaño y características organolépticas, no se consume. Además, se ha demostrado su propensión a captar radioactividad (catástrofe de Chernobyl).

Imágenes

Foto: pmp 120802. www.aranzadi.eus

Otras especies de ELAPHOMYCETACEAE

Elaphomyces atropurpureus Elaphomyces citrinus Elaphomyces decipiens Elaphomyces foetidus Elaphomyces muricatus Elaphomyces persoonii

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Elaphomyces papillatus?

Su clasificación taxonómica es: ELAPHOMYCETACEAE · ELAPHOMYCETALES/EUROTIALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.

¿Es comestible Elaphomyces papillatus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Elaphomyces papillatus?

Verano sobre todo. Poco frecuente y además, poco visible por su diminuto tamaño.

¿Cuál es el hábitat de Elaphomyces papillatus?

Prefiere suelos húmedos de bosques viejos, ricos en madera muerta. Se le ha visto bajo haya, acebo, roble, castaño, abeto plateado…..

¿Con qué otras especies se puede confundir Elaphomyces papillatus?

Otras especies del género tienen talla mayor..

¿Cómo se puede cocinar Elaphomyces papillatus?

Por su tamaño y características organolépticas, no se consume. Además, se ha demostrado su propensión a captar radioactividad (catástrofe de Chernobyl).

¿Tiene Elaphomyces papillatus otros nombres o sinónimos?

LYCOPEDASTRUM PAPILLATUS. Var. STRIATOSPORUS. Var. SULPHUREOPALLIDUS. FALSA TRUFA DE CIERVO PUNTEADA.