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Exidia glandulosa

EXIDIACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

TREMELLA NIGRA

Nombres populares

MUKIZIZA BELTZ (Eusk.). TREMELLA NEGRA. EXIDIA GLANDULOSA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Fructificaciones subglobosas que forman una masa gelatinosa de aspecto lobulado, con una extensión máxima de 30 largo. Pliegues irregularmente ondulados, unidos al sustrato por la cara inferior, con márgenes redondeados, libres (no unidos al sustrato). Superficie superior plisada, lisa, brillante, estando el himenio punteado por papilas cónicas enanas (visibles con lupa). Color negruzco, de madura adquiere una pruina blanca. Tienen gran capacidad de absorción hídrica, por lo que vuelven a hincharse y recobrar su esplendor, tras un período de sequía. Carne grisácea, delgada, gelatinosa, elástica. Inodora e insípida. Esporas blancas.

Confusiones

Se parece a otras EXIDIAS de color oscuro, como PLANA, TRUNCATA y RECISA (forma de cono invertido y color marrón-ocre). La E. SACCHARINA tiene color de azúcar caramelizado, en coníferas.

Hábitat

Saprofita ramas, tocones y troncos de latifolios, sobre todo robles. Cordillera Cantábrica y Pirineos. Cosmopolita (Europa, América del norte…).

Temporada

Todo el año, en períodos húmedos. Suele pasar desapercibida, simulando una simple excrecencia de la corteza. Colabora en la descomposición de madera.

Cocina

La carencia de carne, la invalida para la cocina.

Otras especies de EXIDIACEAE

Exidia plana Exidia recisa Exidia saccharina Exidia thuretiana Pseudohydnum gelatinosum Sebacina incrustans
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Exidia glandulosa?
Su clasificación taxonómica es: EXIDIACEAE · TREMELLALES · HETEROBASIDIOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Exidia glandulosa?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Exidia glandulosa?
Todo el año, en períodos húmedos. Suele pasar desapercibida, simulando una simple excrecencia de la corteza. Colabora en la descomposición de madera.
¿Cuál es el hábitat de Exidia glandulosa?
Saprofita ramas, tocones y troncos de latifolios, sobre todo robles. Cordillera Cantábrica y Pirineos. Cosmopolita (Europa, América del norte…).
¿Con qué otras especies se puede confundir Exidia glandulosa?
Se parece a otras EXIDIAS de color oscuro, como PLANA, TRUNCATA y RECISA (forma de cono invertido y color marrón-ocre). La E. SACCHARINA tiene color de azúcar caramelizado, en coníferas.
¿Cómo se puede cocinar Exidia glandulosa?
La carencia de carne, la invalida para la cocina.
¿Tiene Exidia glandulosa otros nombres o sinónimos?
TREMELLA NIGRA. MUKIZIZA BELTZ (Eusk.), TREMELLA NEGRA, EXIDIA GLANDULOSA.