Hebeloma leucosarx

CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HEBELOMATIS LEUCOSARX

Nombres populares

HEBELOMA DE CARNE BLANCA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Denudata p.p. (láminas lacrimosas). Sombrero 4-7, de hemisférico a convexo y extendido, mamelón obtuso y margen curvado. Cutícula finamente aterciopelada, pegajosa si hay humedad, color blanquecino, beige, crema o amarillento, más claro hacia el margen. Láminas adnatas, bastante estrechas, exudan de joven gotitas cristalinas, color blanquecino al principio, viran a marrón con la edad. Pie finamente pruinoso, algo engrosado en la base, de blanquecino a ocre pálido. Sin anillo. Carne blanca. Olor ligeramente amargo o rafanoide. Esporada marrón-amarillento.

Confusiones

H. FRAGILIPES, se rompe fácilmente. H. LUTENSE, color naranja, láminas más espaciadas. H. CRUSTULINIFORME, olor a patata o rábano.

Hábitat

Bosques mixtos. Abedul, sauce. Maderas duras. Humedales, terrenos fangosos.

Temporada

Fin de Verano a fin de Otoño. Grupos pequeños. Poco frecuente.

Cocina

No comestible, sabor desagradable.

Imágenes

Foto: Máximo Biraghi. www.funghiitaliani.it

Otras especies de CORTINARIACEAE

Hebeloma crustuliniforme Hebeloma cylindrosporum Hebeloma favrei Hebeloma mesophaeum Hebeloma radicosum Hebeloma sacchariolens

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hebeloma leucosarx?

Su clasificación taxonómica es: CORTINARIACEAE · CORTINARIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Hebeloma leucosarx?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Hebeloma leucosarx?

Fin de Verano a fin de Otoño. Grupos pequeños. Poco frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Hebeloma leucosarx?

Bosques mixtos. Abedul, sauce. Maderas duras. Humedales, terrenos fangosos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Hebeloma leucosarx?

H. FRAGILIPES, se rompe fácilmente. H. LUTENSE, color naranja, láminas más espaciadas. H. CRUSTULINIFORME, olor a patata o rábano.

¿Cómo se puede cocinar Hebeloma leucosarx?

No comestible, sabor desagradable.

¿Tiene Hebeloma leucosarx otros nombres o sinónimos?

HEBELOMATIS LEUCOSARX. HEBELOMA DE CARNE BLANCA.