Helvella ephippium
Sinónimos
LEPTODIA EPHIPPIUM. LEPTODIA MURINA. HELVELLA ATRA, var. MURINA. HELVELLA MURINA
Nombres populares
SILLA DE MONTAR PEQUEÑA.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero o apotecio con forma regular de silla de montar de 1 ancho x 3 alto, lobulado irregularmente, margen enrollado, de adulta incurvado.
Cutícula lisa, gris u ocre claro de joven y marrón-gris oscuro de adulta, superficie estéril externa, más clara que el himenio, furfurácea.
Himenio pubescente, afieltrado.
Pie cilíndrico, macizo, 2-5 alto, blancuzco o pardo-gris claro, pubescente.
Carne muy delgada, elástica, blanco-gris.
Esporada blanca, ascosporas elipsoides, lisas, hialinas. Ascas octospóricas.
Confusiones
HELVELLA o LEPTODIA ELASTICA, talla mayor de sombrero y pie, apotecio más claro.
H. MACROPUS, cabeza en forma de copa (no silla de montar).
H. ASTRA, más oscura, casi negra.
Hábitat
Sobre tierra de bosques sombríos, hidrófilos, musgosos.
Roble carballo, roble rojo americano. También píceas.
Especie poco frecuente.
Temporada
Octubre, sobre todo. También Abril, primaveras lluviosas.
Cocina
No se considera comestible.
Imágenes
Foto: jmm_110416. www.aranzadi.eus
Otras especies de HELVELLACEAE
Helvella costifera
Helvella crispa
Helvella elastica
Helvella fusca
Helvella helvellula
Helvella juniperi
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Helvella ephippium?
Su clasificación taxonómica es: HELVELLACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Helvella ephippium?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Helvella ephippium?
Octubre, sobre todo. También Abril, primaveras lluviosas.
¿Cuál es el hábitat de Helvella ephippium?
Sobre tierra de bosques sombríos, hidrófilos, musgosos.
Roble carballo, roble rojo americano. También píceas.
Especie poco frecuente.
¿Con qué otras especies se puede confundir Helvella ephippium?
HELVELLA o LEPTODIA ELASTICA, talla mayor de sombrero y pie, apotecio más claro.
H. MACROPUS, cabeza en forma de copa (no silla de montar).
H. ASTRA, más oscura, casi negra.
¿Cómo se puede cocinar Helvella ephippium?
No se considera comestible.
¿Tiene Helvella ephippium otros nombres o sinónimos?
LEPTODIA EPHIPPIUM. LEPTODIA MURINA. HELVELLA ATRA, var. MURINA. HELVELLA MURINA. SILLA DE MONTAR PEQUEÑA.