Helvella villosa
Sinónimos
CYATHIPODIA VILLOSA. HELVELLA DISSINGHI. HELVELLA CHINENSIS
Nombres populares
COPA GRIS.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero 2-3, cupuliforme (se va aplanando con la edad), con 2-3 lóbulos irregulares.
Cara inferior estéril, vellosa-purpurácea, color gris o marrón-gris.
Cara interior himenial lisa, no vellosa, color gris-claro.
Pie 3-5 alto, cilíndrico, macizo, irregular, liso generalmente (algunas veces surcado), color blanco-crema.
Carne muy escasa, frágil, ligeramente elástica. Inodora e insabora.
Confusiones
H. MACROPUS, sombrero más claro y velloso, pie no concoloro.
H. CAPULIFORMIS, carpóforo con tonos ocres.
Hábitat
Borde de caminos con poca vegetación. Cerca de bosques de todo tipo de árboles.
Temporada
Primavera a Otoño.
Cocina
Tóxica en crudo y mediocre calidad, si se cocina.
Imágenes
Foto: Manuel Pombo A. todasmissetas.blogspot.com
Otras especies de HELVELLACEAE
Helvella pithyophila
Helvella queletii
Helvella stevensii
Hydnotrya carnea
Hydnotrya tulasnei
Rhizina undulata
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Helvella villosa?
Su clasificación taxonómica es: HELVELLACEAE · PEZIZALES · ASCOMYCETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Helvella villosa?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.
¿En qué temporada se recoge Helvella villosa?
Primavera a Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Helvella villosa?
Borde de caminos con poca vegetación. Cerca de bosques de todo tipo de árboles.
¿Con qué otras especies se puede confundir Helvella villosa?
H. MACROPUS, sombrero más claro y velloso, pie no concoloro.
H. CAPULIFORMIS, carpóforo con tonos ocres.
¿Cómo se puede cocinar Helvella villosa?
Tóxica en crudo y mediocre calidad, si se cocina.
¿Tiene Helvella villosa otros nombres o sinónimos?
CYATHIPODIA VILLOSA. HELVELLA DISSINGHI. HELVELLA CHINENSIS. COPA GRIS.