Rhizina undulata
Sinónimos
RHIZINA INFLATA
Nombres populares
KAPAR (Eusk.). PEZIZA HINCHADA, ONDULADA. COJÍN.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Fructificaciones o apotecios globosos, hasta 12-15 cms. diámetro.
Cutícula lisa, marrón rojiza, con margen bien delimitado, de joven.
Cara externa ondulada, con crestas o depresiones bien visibles.
Cara interna color ocre-amarillento.
Sésil (carece de pie).
Al levantar el carpóforo, aparecen numerosos cordones miceliales.
Carne delgada, marrón claro, esponjosa de joven (“cojín”) u coriácea al envejecer.
Esporada blanca.
Confusiones
PACHYELLA VIOLACEONIGRA es de un marrón más oscuro, más frágil y carnosa, carece de borde blanco y de rizomas bajo el carpóforo.
Hábitat
Madera de pinos, tanto sin quemar como quemada (especie pirófila ocasional).
Suelos calcáreos y a menudo, quemados.
Temporada
Sobre todo Otoño y fin de Verano. Ocasionalmente, Primavera.
Cocina
Su interés es exclusivamente científico, no gastronómico.
Imágenes
Foto: Gallery. www.stridvall.se
Otras especies de HELVELLACEAE
Helvella pithyophila
Helvella queletii
Helvella stevensii
Helvella villosa
Hydnotrya carnea
Hydnotrya tulasnei
Ver índice completo →
Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Rhizina undulata?
Su clasificación taxonómica es: HELVELLACEAE · PEZIZALES · ASCOMYETES · ASCOMYCOTINA.
¿Es comestible Rhizina undulata?
Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.
¿En qué temporada se recoge Rhizina undulata?
Sobre todo Otoño y fin de Verano. Ocasionalmente, Primavera.
¿Cuál es el hábitat de Rhizina undulata?
Madera de pinos, tanto sin quemar como quemada (especie pirófila ocasional).
Suelos calcáreos y a menudo, quemados.
¿Con qué otras especies se puede confundir Rhizina undulata?
PACHYELLA VIOLACEONIGRA es de un marrón más oscuro, más frágil y carnosa, carece de borde blanco y de rizomas bajo el carpóforo.
¿Cómo se puede cocinar Rhizina undulata?
Su interés es exclusivamente científico, no gastronómico.
¿Tiene Rhizina undulata otros nombres o sinónimos?
RHIZINA INFLATA. KAPAR (Eusk.), PEZIZA HINCHADA, ONDULADA, COJÍN.