Hydnellum ferrugineum

THELEPHORACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

CALODON FERRUGINEUS. CALODON HYBRIDUS. HYDNELLUM PINETICOLA. HYDNELLUM HYBRIDUM. HYDNELLUM SANGUINARIUM. HYDNUM FERRUGINEUM. PHAEODON FERRUGINEUS

Nombres populares

HIDNO FERRUGINOSO, HERRUMBROSO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero marrón rojizo, borde blanquecino, tomentoso. Himenio con aguijones blanquecinos de joven y color herrumbroso, de adulto. Exuda gotitas color sangre o pardo herrumbre. Formas irregulares, sin pie diferenciado.

Confusiones

El H. PECKII tiene la carne muy picante. El H. AURANTIACUM tiene el sombrero crema anaranjado, con borde blanco. EL IONOTUS DRYADEUS produce gotitas de color ámbar y crece sobre troncos.

Hábitat

Bosques de coníferas, sobre acídulas y hojas. Hongo saprófito, beneficioso al ecosistema.

Temporada

Otoño a Invierno.

Cocina

Como casi todos los yesqueros poliporiáceos, su carne tiene consistencia coriácea, por lo que carece de interés culinario.

Imágenes

Foto: Amadej Trukoczy. en.wikipedia.org

Otras especies de THELEPHORACEAE

Hydnellum aurantiacum Hydnellum caeruleum Hydnellum scrobiculatum Sarcodon imbricatus Sarcodon squamosus Thelephora palmata

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hydnellum ferrugineum?

Su clasificación taxonómica es: THELEPHORACEAE · THELEPHORALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Hydnellum ferrugineum?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible dudoso, posible toxicidad.

¿En qué temporada se recoge Hydnellum ferrugineum?

Otoño a Invierno.

¿Cuál es el hábitat de Hydnellum ferrugineum?

Bosques de coníferas, sobre acídulas y hojas. Hongo saprófito, beneficioso al ecosistema.

¿Con qué otras especies se puede confundir Hydnellum ferrugineum?

El H. PECKII tiene la carne muy picante. El H. AURANTIACUM tiene el sombrero crema anaranjado, con borde blanco. EL IONOTUS DRYADEUS produce gotitas de color ámbar y crece sobre troncos.

¿Cómo se puede cocinar Hydnellum ferrugineum?

Como casi todos los yesqueros poliporiáceos, su carne tiene consistencia coriácea, por lo que carece de interés culinario.

¿Tiene Hydnellum ferrugineum otros nombres o sinónimos?

CALODON FERRUGINEUS. CALODON HYBRIDUS. HYDNELLUM PINETICOLA. HYDNELLUM HYBRIDUM. HYDNELLUM SANGUINARIUM. HYDNUM FERRUGINEUM. PHAEODON FERRUGINEUS. HIDNO FERRUGINOSO, HERRUMBROSO.