Hygrophorus aureus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LIMACIUM AUREUM. HYGROPHORUS HYPOTHEJUS, var. AUREUS

Nombres populares

HIGRÓFORO COLOR NARANJA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Colorati. Sombrero 2-6, de convexo a extendido, algo mamelonado, margen algo incurvado-ondulado. Cutícula viscosa, separable, de un luminoso y llamativo amarillo-naranja-dorado, algo más claro en el margen. Láminas entre adnatas y algo decurrentes, espaciadas, arqueadas, desiguales, color amarillo pálido con tonos rosados. Pie muy viscoso, esbelto, cilíndrico, algo adelgazado en la base, concoloro con las láminas. Carne blanca (amarilla bajo el sombrero), delgada, elástica. Olor afrutado débil, sabor suave. Esporada blanca, esporas hialinas, no amiloides, lisas, cilíndrico-elipsoides.

Confusiones

Otros H. similares: H. LUCORUM e H. SPECIOSUS.

Hábitat

Pinares de 2 agujas. Sale en pequeños grupos.

Temporada

Otoño. Especie rara en Euskadi.

Cocina

Considerada comestible, como la mayoría del género.

Imágenes

Foto: Dalibor Marounek. www.receptyonline.cz

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrophorus arbustivus Hygrophorus arbustivus, var. quercetorum Hygrophorus atramentosus Hygrophorus camarophyllus Hygrophorus chrysodon Hygrophorus chrysodon, var. cistophilus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrophorus aureus?

Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Hygrophorus aureus?

Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.

¿En qué temporada se recoge Hygrophorus aureus?

Otoño. Especie rara en Euskadi.

¿Cuál es el hábitat de Hygrophorus aureus?

Pinares de 2 agujas. Sale en pequeños grupos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrophorus aureus?

Otros H. similares: H. LUCORUM e H. SPECIOSUS.

¿Cómo se puede cocinar Hygrophorus aureus?

Considerada comestible, como la mayoría del género.

¿Tiene Hygrophorus aureus otros nombres o sinónimos?

LIMACIUM AUREUM. HYGROPHORUS HYPOTHEJUS, var. AUREUS. HIGRÓFORO COLOR NARANJA.