Hygrophorus chrysodon

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

AGARICUS CHRYSODON. LIMACIUM CHRYSODON

Nombres populares

EZKO HORI-ZURI, EZKO HORI-TXIKI (Eusk.). HIGRÓFORO DE FLECOS AMARILLOS, DIENTES DORADOS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Hygrophorus. Tiene partes de su sombrero y pie, cubiertas de flocones de amarillo dorado. Sombrero 3-8, de hemisférico a aplanado, con margen incurvado. Cutícula viscosa, blanca, con abundantes gránulos lanosos del citado color. Láminas blanquecinas, decurrentes, espaciadas, con lamélulas. Pie cilíndrico, atenuado en la base, con flocones en el ápice o por todo. Carne blanquecina, escasa. Olor penetrante, sabor dulce. Esporada blanca.

Confusiones

La variedad CISTOPHILUS tiene menor talla y solo crece bajo jaras. H. EBURNEUS también es blanco, pero sin flocones amarillo dorados.

Hábitat

Bosques (coníferas, haya, roble, encina) y matorral (jara).

Temporada

Otoño.

Cocina

Comestible mediocre, dadas sus condiciones organolépticas.

Imágenes

Foto: Javier Fuentes. www.granadanatural.com

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrophorus atramentosus Hygrophorus aureus Hygrophorus camarophyllus Hygrophorus chrysodon, var. cistophilus Hygrophorus cossus Hygrophorus discoideus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrophorus chrysodon?

Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Hygrophorus chrysodon?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Hygrophorus chrysodon?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Hygrophorus chrysodon?

Bosques (coníferas, haya, roble, encina) y matorral (jara).

¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrophorus chrysodon?

La variedad CISTOPHILUS tiene menor talla y solo crece bajo jaras. H. EBURNEUS también es blanco, pero sin flocones amarillo dorados.

¿Cómo se puede cocinar Hygrophorus chrysodon?

Comestible mediocre, dadas sus condiciones organolépticas.

¿Tiene Hygrophorus chrysodon otros nombres o sinónimos?

AGARICUS CHRYSODON. LIMACIUM CHRYSODON. EZKO HORI-ZURI, EZKO HORI-TXIKI (Eusk.), HIGRÓFORO DE FLECOS AMARILLOS, DIENTES DORADOS.