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Hygrophorus hedrychii

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LIMACIUM HEDRYCHII. HYGROPHORUS EBURNEUS, var. CARNEIPES

Nombres populares

CERA DULCE DE MADERA, ABEDULES.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Hygrophorus. Sombrero 3-6, de convexo a plano con mamelón central,, margen involuto. Cutícula muy viscosa, color blanco-marfil-crema de joven, vira de adulto a rosa-salmón. Láminas decurrentes, separadas, de blanco-crema a rosa-amarillo. Pie 3-8 largo, curvado, base fusiforme, color variable blanco-amarillo-naranja, escamitas viscosas arriba, de viejo se ahueca y toma un color crema-rosa. Carne color rosa-blanco. Olor fuerte a polilla o ligeramente amargo, a Jacinto. Sabor dulce. Esporada blanca, esporas ampliamente elípticas.

Confusiones

H. MELIZUUS (o KARSTENII, o COSSUS), láminas blancas virando a naranja. Planifolios en sotobosque de arándanos. H. EBURNEUS, color blanco, sombrero algo amarillento en el centro. Caducifolios, haya, roble. H. LINDTNERi, parduzco, centro sombrero color carne, inodoro. HYGROCYBE VIRGINEA, también color blanco-marfil, sale en praderas.

Hábitat

Abedul. Suelo calizo. También árboles maduros de hoja ancha, suelo calcáreo.

Temporada

Septiembre a Noviembre.

Cocina

Hay quien lo consume, pero se recomienda respetarlo. Mal olor.

Imágenes

Foto: Andgelo Mombert. mycodb.fr

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrophorus eburneus Hygrophorus erubescens Hygrophorus gliocyclus Hygrophorus hyacinthinus Hygrophorus hypothejus Hygrophorus latitabundus
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrophorus hedrychii?
Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Hygrophorus hedrychii?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Hygrophorus hedrychii?
Septiembre a Noviembre.
¿Cuál es el hábitat de Hygrophorus hedrychii?
Abedul. Suelo calizo. También árboles maduros de hoja ancha, suelo calcáreo.
¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrophorus hedrychii?
H. MELIZUUS (o KARSTENII, o COSSUS), láminas blancas virando a naranja. Planifolios en sotobosque de arándanos. H. EBURNEUS, color blanco, sombrero algo amarillento en el centro. Caducifolios, haya, roble. H. LINDTNERi, parduzco, centro sombrero color carne, inodoro. HYGROCYBE VIRGINEA, también color blanco-marfil, sale en praderas.
¿Cómo se puede cocinar Hygrophorus hedrychii?
Hay quien lo consume, pero se recomienda respetarlo. Mal olor.
¿Tiene Hygrophorus hedrychii otros nombres o sinónimos?
LIMACIUM HEDRYCHII. HYGROPHORUS EBURNEUS, var. CARNEIPES. CERA DULCE DE MADERA, ABEDULES.