Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Nombres populares

HIGRÓFORO DE LAS JARAS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Talla muy pequeña, 1-3. Sombrero de hemisférico a convexo mamelonado y al final, aplanado-deprimido. Margen enrollado de joven, después incurvado y excedente (a veces, ondulado-lobulado). Cutícula lisa, algo viscosa en tiempo húmedo, algo fibrillosa-escamosa en el disco, de color ocre-rosado (más acentuado en el centro). Láminas subdecurrentes, separadas, gruesas, arqueadas, color blanco-marfil. Pie fibroso, superficie finamente estriada, engrosado arriba y atenuado abajo, blanco-marfil (crema hacia la base). Carne dura, fibrosa, escasa, blanquecina. Desagradable olor a queso de cabra, cera o pie sudoroso, sin sabor.

Confusiones

El taxón nominal, talla mayor (2-6), cutícula sin tonos rosas, no micorrriza con jaras, inodora.

Hábitat

Espacios abiertos, cubiertos por matorral de jaras (“cistus”). Bosques de tipo mediterráneo.

Temporada

Otoño – invierno. Grupos numerosos. Abundante.

Cocina

No es comestible. Mal olor, carne dura y escasa.

Imágenes

Foto: Federico Calledda. www.funghiitaliani.it

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrophorus persoonii Hygrophorus poetarum Hygrophorus pseudodiscoideus Hygrophorus pudorinus Hygrophorus roseodiscoideus Hygrophorus russula

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus?

Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus?

Otoño – invierno. Grupos numerosos. Abundante.

¿Cuál es el hábitat de Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus?

Espacios abiertos, cubiertos por matorral de jaras (“cistus”). Bosques de tipo mediterráneo.

¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus?

El taxón nominal, talla mayor (2-6), cutícula sin tonos rosas, no micorrriza con jaras, inodora.

¿Cómo se puede cocinar Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus?

No es comestible. Mal olor, carne dura y escasa.

¿Tiene Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus otros nombres o sinónimos?

HIGRÓFORO DE LAS JARAS.