Hygrophorus poetarum

HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

HYGROPHORUS PUDORINUS

Nombres populares

OLERKARI-EZKO (Eusk.). ROVELLO EN VERS (Val.). HIGRÓFORO DE LOS POETAS.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Pudorini/Discoidei. Talla grande, 5-20. Sombrero viscoso, de convexo y abombado a abierto, color blanco rosáceo o asalmonado, con margen redondeado, lobulado, algo incurvado y viscoso, color crema-amarillento. Carece de cortina. Láminas de consistencia cérea al tacto, adnato-decurrentes, gruesas y espaciadas, blanquecinas con tonos rosados. Pie 10-15, viscoso, flocoso, granuloso o algo fibrilado, delgado en la base, concoloro con el sombrero, ápice punteado. Carne blanca y frágil, color pálido. Olor a jazmín, afrutado o canela. Sabor suave .Esporada blanca.

Confusiones

El H. PUDORINUS tiene olor a resina y sabor desagradable, acre, como a trementina y sale en abeto blanco.

Hábitat

Planifolios, sobre todo hayedo. Sustrato calizo.

Temporada

Otoño.

Cocina

Buen paladar.

Otras especies de HYGROPHORACEAE

Hygrophorus olivaceoalbus Hygrophorus penarius Hygrophorus persoonii Hygrophorus pseudodiscoideus Hygrophorus pseudodiscoideus, var. cistophilus Hygrophorus pudorinus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Hygrophorus poetarum?

Su clasificación taxonómica es: HYGROPHORACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Hygrophorus poetarum?

Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.

¿En qué temporada se recoge Hygrophorus poetarum?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Hygrophorus poetarum?

Planifolios, sobre todo hayedo. Sustrato calizo.

¿Con qué otras especies se puede confundir Hygrophorus poetarum?

El H. PUDORINUS tiene olor a resina y sabor desagradable, acre, como a trementina y sale en abeto blanco.

¿Cómo se puede cocinar Hygrophorus poetarum?

Buen paladar.

¿Tiene Hygrophorus poetarum otros nombres o sinónimos?

HYGROPHORUS PUDORINUS. OLERKARI-EZKO (Eusk.), ROVELLO EN VERS (Val.), HIGRÓFORO DE LOS POETAS.