EZKO KOLOREBIKO (Eusk.).
LLENEGA D'ALZINAR, MOCOSA NEGRA, CARAMELLOSA, LLENEGA DE SURO, BAVÓS (Cat.).
HIGRÓFORO OLIVA Y BLANCO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica
Descripción
Sección Colorati.
Sombrero 4-8, de convexo a aplanado, escaso mamelón y borde enrollado.
Cutícula muy viscosa-glutinosa (sobre todo de joven), separable, marrón-gris-oliva, con amplia zona central más oscura.
Láminas adnato-decurrentes, espaciadas, con lamélulas, color blanco-gris.
Pie 5-9 alto, robusto, cilíndrico con base atenuada, radicante, con abundantes gránulos o escamas glutinosas (en la zona inferior).
Carne apretada, fibrosa, blanca. Olor débil, sabor dulce.
Esporada blanca, esporas lisas, hialinas, sin cistidios.
Confusiones
H. OLIVACEO-ALBUS es menos robusto y esbelto, con tonos oliváceos y sale en coníferas.
H. LIMACINUS, mejor comestible, también es similar.
Hábitat
Crece bajo latifolios: alcornoque, roble.
Temporada
Otoño (desde fin de Verano a inicio de Invierno).
Cocina
Debe quitarse la cutícula y todo el pie, para evitar las partes más viscosas de la seta, que por lo demás, no es mal comestible.