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Laccaria proxima

TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE · AGARICALES/HYDNANGIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

LACCARIA LACCATA, var. MOELLERI

Nombres populares

LACARIA PRÓXIMA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

  • Buen comestible
  • Comestible de calidad media
  • Comestible de baja calidad
  • Comestible con precauciones
  • Comestible dudoso, posible toxicidad
  • Sin interés culinario
  • No comestible generalmente
  • Comestible pero peligrosa
  • Tóxica

Descripción

Sección: Laccaria. Sombrero hasta 5, de hemisférico a planoconvexo e incluso deprimido y umbilicado, con margen incurvado. Cutícula mate, fibrillosa o algo escamosa. Color pardo rojizo o amarillo naranja. Láminas anchas, separadas, color rosa pálido. Pie cilíndrico, robusto, curvado, fibroso y estriado longitudinalmente, concoloro con el sombrero. Carne escasa, rosada. Sabor dulzón.

Confusiones

L. LACCATA es menor, de pie más claro y esporas más pequeñas (8,5x7,5 contra 11x9 de L. PROXIMA). L. AMETHYSTINA es de color violeta.

Hábitat

Terrenos despejados pero en zona próxima a matorrales (jara, brezo, tomillo) o arboledas (encina, pino). Más propia de clima mediterráneo, pero menos abundante que L. laccata. Suele salir en grupo.

Temporada

Otoño e inicio del Invierno.

Cocina

Comestible mediocre. Se recomienda desechar el pie.

Imágenes

Foto: www.stridvall.se

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE

Laccaria farinacea Laccaria fraterna Laccaria laccata Laccaria laccata, var. pallidifolia Laccaria montana Laccaria tortilis
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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Laccaria proxima?
Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE/HYDNANGIACEAE · AGARICALES/HYDNANGIALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Laccaria proxima?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Laccaria proxima?
Otoño e inicio del Invierno.
¿Cuál es el hábitat de Laccaria proxima?
Terrenos despejados pero en zona próxima a matorrales (jara, brezo, tomillo) o arboledas (encina, pino). Más propia de clima mediterráneo, pero menos abundante que L. laccata. Suele salir en grupo.
¿Con qué otras especies se puede confundir Laccaria proxima?
L. LACCATA es menor, de pie más claro y esporas más pequeñas (8,5x7,5 contra 11x9 de L. PROXIMA). L. AMETHYSTINA es de color violeta.
¿Cómo se puede cocinar Laccaria proxima?
Comestible mediocre. Se recomienda desechar el pie.
¿Tiene Laccaria proxima otros nombres o sinónimos?
LACCARIA LACCATA, var. MOELLERI. LACARIA PRÓXIMA.