Lactarius spinosulus
Sinónimos
LACTIFLUUS SPINOSULUS. LACTARIUS LILACINUS, var. SPINOSULUS. LACTARIUS SPINULOSUS.
Nombres populares
LACTARIO ROSA DEL ABEDUL.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Colorati. Subsección: Coloratini. Especies secas. Talla media-pequeña.
Sombrero 2-6, de convexo-umbonado a embudado, zonado, margen irregular, poco enrollado de joven.
Cutícula seca, afieltrada, pubescente, granulosa, escamosa, color rosa o rojizo-vinoso-lila, virando a decolorido y ocráceo, con manchas rojo-oscuro.
Láminas adnato-decurrentes, más bien delgadas y espaciadas, con lamélulas bifurcadas, color crema-claro, oscureciendo con la edad.
Pie 2,5-5 largo, con fosetas alargadas, de color algo más claro que el sombrero (sobre todo arriba), moteado, base blanquecina.
Látex blanco, sabor de dulce a acre, mancha las láminas de verde-marrón.
Carne delgada, color rosa-carne. Inodora, sabor de dulce a acre.
Esporada ocre-pálido-rosa, esporas subgloboso-elípticas, crestas cortas y cebradas, verrugas aisladas, no amiloides.
Confusiones
L. LILACINUS, también vira el látex de dulce a acre, olor a achicoria, hábitat también haya, aliso.
Hábitat
Abedul de alta montaña. Pino silvestre.
Especie higrófila, suelo húmedo.
Temporada
Otoño, Julio-Diciembre,sobre todo Septiembre. Poco común.
Cocina
Comestibilidad en entredicho, mejor abstenerse.
Imágenes
Foto: Jiri kovac. bioLib.cz/en/image
Otras especies de RUSSULACEAE
Lactarius semisanguifluus
Lactarius serifluus
Lactarius sphagneti
Lactarius subdulcis
Lactarius subsericatus
Lactarius subumbonatus
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Lactarius spinosulus?
Su clasificación taxonómica es: RUSSULACEAE · RUSSULALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Lactarius spinosulus?
Según su clasificación de comestibilidad: No comestible generalmente.
¿En qué temporada se recoge Lactarius spinosulus?
Otoño, Julio-Diciembre,sobre todo Septiembre. Poco común.
¿Cuál es el hábitat de Lactarius spinosulus?
Abedul de alta montaña. Pino silvestre.
Especie higrófila, suelo húmedo.
¿Con qué otras especies se puede confundir Lactarius spinosulus?
L. LILACINUS, también vira el látex de dulce a acre, olor a achicoria, hábitat también haya, aliso.
¿Cómo se puede cocinar Lactarius spinosulus?
Comestibilidad en entredicho, mejor abstenerse.
¿Tiene Lactarius spinosulus otros nombres o sinónimos?
LACTIFLUUS SPINOSULUS. LACTARIUS LILACINUS, var. SPINOSULUS. LACTARIUS SPINULOSUS.. LACTARIO ROSA DEL ABEDUL.