Leccinum rotundifoliae
Sinónimos
KROMBHOLZIA ROTUNDIFOLIA. LECCINUM ROSEOFRACTUM
Nombres populares
BOLETO ROTUNDO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Scabra.
Talla pequeña 4-8, de hemisférico a cónico convexo.
Cutícula seca, lisa, finamente afieltrada de joven y resquebrajada en placas pequeñas, de adulto.
Color avellana claro o crema-ocre.
Tubos libres, blancos (al corte viran a crema), redondos, finos y largos.
Poros diminutos, apretados, concoloros con los tubos (al roce viran a rosa).
Pie relativamente grueso, recto o curvado, blanco-ocre, con pequeñas granulaciones crema –gris (nunca negro), más blancas arriba.
Carne firme que va ablandándose con la edad, blanca, inmutable al corte. Olor y sabor débiles.
Confusiones
L. SCABRUM (en sus formas claras).
L. HOLOPUS (sale en turberas).
L. ROSEOFRACTUM (sombrero mucho más oscuro).
Hábitat
Micorriza con abedules (planifolio preferido). Norte de Europa.
Temporada
Verano e inicio de Otoño.
Normalmente aislado. Especie rara.
Cocina
Es comestible, sin llegar a la calidad del género Boletus.
Imágenes
Foto: www.errotari.com
Otras especies de BOLETACEAE
Leccinum molle
Leccinum quercinum
Leccinum roseofractum
Leccinum scabrum
Leccinum scabrum, var. avellaneum
Leccinum scabrum, var. melaneum
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Leccinum rotundifoliae?
Su clasificación taxonómica es: BOLETACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Leccinum rotundifoliae?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.
¿En qué temporada se recoge Leccinum rotundifoliae?
Verano e inicio de Otoño.
Normalmente aislado. Especie rara.
¿Cuál es el hábitat de Leccinum rotundifoliae?
Micorriza con abedules (planifolio preferido). Norte de Europa.
¿Con qué otras especies se puede confundir Leccinum rotundifoliae?
L. SCABRUM (en sus formas claras).
L. HOLOPUS (sale en turberas).
L. ROSEOFRACTUM (sombrero mucho más oscuro).
¿Cómo se puede cocinar Leccinum rotundifoliae?
Es comestible, sin llegar a la calidad del género Boletus.
¿Tiene Leccinum rotundifoliae otros nombres o sinónimos?
KROMBHOLZIA ROTUNDIFOLIA. LECCINUM ROSEOFRACTUM. BOLETO ROTUNDO.