Lepista glaucocana

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

RHODOPAXILLUS NUDUS, var. GLAUCOCANUS

Nombres populares

ZIZA ZURI-URDIN (Eusk.). LEPISTA BLANQUIAZUL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Genuinae. Sombrero 5-12, de hemisférico a convexo y aplanado, con ancho umbón y margen enrollado. Cutícula lisa, de joven blanco-lila o azul-cielo claro, de madura el ocre-crema va sustituyendo al lila. Láminas apretadas, con lamélulas, redondeadas junto al pie, concoloras con el sombrero, lila pálido, con tonos rosas tras esporar. Pie 4-10 alto, fibroso, compacto, engrosado en la base, concoloro con el sombrero, palideciendo con la edad. Carne firme, gruesa, concolora también. Marcado olor a fruta acre, sabor algo acre. Esporada rosa claro, esporas elípticas, muy verrugosas.

Confusiones

L. NUDA, color azul-violeta más intenso, menos pálido. L. IRINA, color ocráceo en sombrero y pie, olor muy perfumado.

Hábitat

Bosques caducifolios: haya, roble. Linderos del bosque.

Temporada

Otoño.

Cocina

Comestible, aunque de inferior calidad a las especies Nuda y Nebularis.

Imágenes

Foto: Federico Calledda. www.funghiitaliani.it

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Hemimycena lactea Hohenbuehelia auriscalpium Hohenbuehelia geogenia Lepista inversa Lepista irina Lepista luscina

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lepista glaucocana?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Lepista glaucocana?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Lepista glaucocana?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Lepista glaucocana?

Bosques caducifolios: haya, roble. Linderos del bosque.

¿Con qué otras especies se puede confundir Lepista glaucocana?

L. NUDA, color azul-violeta más intenso, menos pálido. L. IRINA, color ocráceo en sombrero y pie, olor muy perfumado.

¿Cómo se puede cocinar Lepista glaucocana?

Comestible, aunque de inferior calidad a las especies Nuda y Nebularis.

¿Tiene Lepista glaucocana otros nombres o sinónimos?

RHODOPAXILLUS NUDUS, var. GLAUCOCANUS. ZIZA ZURI-URDIN (Eusk.), LEPISTA BLANQUIAZUL.