Lepista irina

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

RHODOPAXILLUS IRINUS. TRICHOLOMA IRINUM

Nombres populares

ZIZA USAINTSU (Eusk.). LEPISTA DE OLOR A LIRIO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Lepista. Sombrero 5-12, de hemisférico a aplanado y deprimido en el centro, borde delgado e incurvado. Cutícula ocre con humedad, en seco más pálido. Láminas libres o subdecurrentes, apretadas, estrechas, desiguales, con arista festoneada, concoloras con el sombrero. Pie 5-8 alto, macizo de joven (esponjoso después), base ensanchada, concoloro pero algo más pálido arriba. Carne blanquecina. Fuerte olor a perfume de lirio, sabor dulce. Esporada blanca, esporas elípticas, hialinas, no amiloides.

Confusiones

L. GLAUCOCANA, color azul pálido (no ocre), sin olor perfumado. L. NUDA, color más intenso (salvo cuando ya se ha decolorado).

Hábitat

Praderas y hayedos. En círculos o grandes grupos.

Temporada

Otoño. A veces, también en Primavera.

Cocina

Buen comestible, aunque quizás en exceso perfumado.

Imágenes

Foto: George Barron. atrium.lib.uoguelph.ca

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Hohenbuehelia geogenia Lepista glaucocana Lepista inversa Lepista luscina Lepista nebularis Lepista nuda

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lepista irina?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Lepista irina?

Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.

¿En qué temporada se recoge Lepista irina?

Otoño. A veces, también en Primavera.

¿Cuál es el hábitat de Lepista irina?

Praderas y hayedos. En círculos o grandes grupos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Lepista irina?

L. GLAUCOCANA, color azul pálido (no ocre), sin olor perfumado. L. NUDA, color más intenso (salvo cuando ya se ha decolorado).

¿Cómo se puede cocinar Lepista irina?

Buen comestible, aunque quizás en exceso perfumado.

¿Tiene Lepista irina otros nombres o sinónimos?

RHODOPAXILLUS IRINUS. TRICHOLOMA IRINUM. ZIZA USAINTSU (Eusk.), LEPISTA DE OLOR A LIRIO.