Lepista inversa

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

CLITOCYBE INVERSA

Nombres populares

KLITOZIBE EZPAINGORRI (Eusk.). MIXARNO (Cat.). LEPISTA INVERSA. CLITOCIBE INVERSO. LEPISTA ROJA.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Inversae. Sombrero convexo que se va embudando. Cutícula pardo-rojiza, lisa, húmeda al tacto, con margen ondulado, se separa fácilmente del sombrero, sin dejar herida. Láminas muy blanquecinas, van pasando a pardo claro. Pie fibroso de color blanco sucio o pardo claro. Carne escasa, blancuzca.

Confusiones

Parecida a CLITOCYBE GIBBA, que es mejor comestible.

Hábitat

Bosques de varios tipos y zonas de grandes arbustos.

Temporada

Otoño.

Cocina

Sabor insípido, debe freírse al ajillo o mezclarse con otras especies. Se consume hace siglos en algunos países de Europa Occidental.

Imágenes

Foto: www.errotari.com

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Hohenbuehelia auriscalpium Hohenbuehelia geogenia Lepista glaucocana Lepista irina Lepista luscina Lepista nebularis

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Lepista inversa?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Lepista inversa?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de calidad media.

¿En qué temporada se recoge Lepista inversa?

Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Lepista inversa?

Bosques de varios tipos y zonas de grandes arbustos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Lepista inversa?

Parecida a CLITOCYBE GIBBA, que es mejor comestible.

¿Cómo se puede cocinar Lepista inversa?

Sabor insípido, debe freírse al ajillo o mezclarse con otras especies. Se consume hace siglos en algunos países de Europa Occidental.

¿Tiene Lepista inversa otros nombres o sinónimos?

CLITOCYBE INVERSA. KLITOZIBE EZPAINGORRI (Eusk.), MIXARNO (Cat.), LEPISTA INVERSA, CLITOCIBE INVERSO, LEPISTA ROJA.