Macrolepiota mastoidea
Sinónimos
MACROLEPIOTA KONRADII. LEPIOTA MASTOIDEA. LEPIOTA UMBONATA
Nombres populares
MALUTA PUNTADUN (Eusk.). LEPIOTA MAMELONADA. PARASOL MAMELONADO. GALAMPERNA UMBONADA. GALLIPIERNA. GALANPERNA PUNTADUN.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Acusado mamelón, anillo simple y fijo, pie liso. Sombrero hasta 12, de cónico a aplanado. Cutícula pardo claro, con finas escamas y prominente mamelón pardo oscuro. Margen flocoso.
Láminas libres, blanco-crema. Pie hasta 15 de alto, liso, hueco, con base bulbosa. Anillo apical simple, color blanquecino en cara interna o superior y pardo en la externa o inferior. Carne blanca, de olor y sabor agradables.
Confusiones
Otra Macrolepiota de pie liso y anillo simple, es la M. EXCORIATA.
La M. PROCERA tiene talla mayor y la M. KONRADII, menor.
Además, la M. PROCERA es menos mamelonada.
Hábitat
Claros herbosos en bosques diversos.
Temporada
Otoño.
Cocina
Similar calidad gastronómica a la M. PROCERA.
El pie hueco, no es comestible.
Imágenes
Foto: jox 101007. www.aranzadi.eus
Otras especies de AGARICACEAE
Macrolepiota affinis
Macrolepiota excoriata
Macrolepiota konradii
Macrolepiota olivascens
Macrolepiota phaeodisca
Macrolepiota procera
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Macrolepiota mastoidea?
Su clasificación taxonómica es: AGARICACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Macrolepiota mastoidea?
Según su clasificación de comestibilidad: Buen comestible.
¿En qué temporada se recoge Macrolepiota mastoidea?
Otoño.
¿Cuál es el hábitat de Macrolepiota mastoidea?
Claros herbosos en bosques diversos.
¿Con qué otras especies se puede confundir Macrolepiota mastoidea?
Otra Macrolepiota de pie liso y anillo simple, es la M. EXCORIATA.
La M. PROCERA tiene talla mayor y la M. KONRADII, menor.
Además, la M. PROCERA es menos mamelonada.
¿Cómo se puede cocinar Macrolepiota mastoidea?
Similar calidad gastronómica a la M. PROCERA.
El pie hueco, no es comestible.
¿Tiene Macrolepiota mastoidea otros nombres o sinónimos?
MACROLEPIOTA KONRADII.
LEPIOTA MASTOIDEA. LEPIOTA UMBONATA. MALUTA PUNTADUN (Eusk.), LEPIOTA MAMELONADA, PARASOL MAMELONADO, GALAMPERNA UMBONADA, GALLIPIERNA, GALANPERNA PUNTADUN.