Melanoleuca cognata

TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

MELANOLEUCA ARCUATA. TRICHOLOMA ARCUATUM

Nombres populares

MELANOLEUCA DE COLOR COÑAC.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sección: Melanoleuca. Sombrero 4-10, de convexo a planoconvexo y finalmente deprimido, margen excedente. Cutícula lisa, seca pero higrófana, brillante, de color uniforme del coñac. Láminas escotadas, delgadas, apretadas, color pardo claro o beige, oscurecen al envejecer. Pie concoloro con el sombrero, hasta 10 alto, fibroso, estriado, recto, engrosado en la base, con restos miceliales blancos. Carne poco firme, color blanco-beige. Olor a tierra mojada o a harina rancia y sabor algo dulce. Esporada ocre-crema.

Confusiones

Hay otras M. de tonos pardos, pero ninguna recuerda al color del coñac. Además, tiene color ocre-crema y sale en Pimavera.

Hábitat

Claros en bosques de montaña. Hierba en pastizales de altura, cercanos a bosques de robles o pinos.

Temporada

Primavera. A veces, también en Otoño.

Cocina

No suele consumirse, aunque es recomendable como guarnición. Su aroma a tierra húmeda, le hace presentar una calidad inferior a otras M. (Grammopodia).

Imágenes

Foto: 40f5e45451. www.aranzadi.eus

Otras especies de TRICHOLOMATACEAE

Marasmius wynnei Megacollybia platyphylla Melanoleuca brevipes Melanoleuca evenosa Melanoleuca excissa Melanoleuca graminicola

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Melanoleuca cognata?

Su clasificación taxonómica es: TRICHOLOMATACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Melanoleuca cognata?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.

¿En qué temporada se recoge Melanoleuca cognata?

Primavera. A veces, también en Otoño.

¿Cuál es el hábitat de Melanoleuca cognata?

Claros en bosques de montaña. Hierba en pastizales de altura, cercanos a bosques de robles o pinos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Melanoleuca cognata?

Hay otras M. de tonos pardos, pero ninguna recuerda al color del coñac. Además, tiene color ocre-crema y sale en Pimavera.

¿Cómo se puede cocinar Melanoleuca cognata?

No suele consumirse, aunque es recomendable como guarnición. Su aroma a tierra húmeda, le hace presentar una calidad inferior a otras M. (Grammopodia).

¿Tiene Melanoleuca cognata otros nombres o sinónimos?

MELANOLEUCA ARCUATA. TRICHOLOMA ARCUATUM. MELANOLEUCA DE COLOR COÑAC.