Omphalotus illudens
Sinónimos
CLITOCYBE ILLUDENS
Nombres populares
APO-ZIZA (Eusk.). SETA DE ROBLE. FALSO REBOZUELO LUMINISCENTE.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sombrero 5-15 de convexo a aplanado y embudado al final. Cutícula lisa, seca, no separa- ble, algo fibrillosa radialmente. Monocolor amarillento que con la edad va oscureciendo a pardo naranja. Láminas (no pliegues) decurrentes, delgadas, apretadas, con lamélulas, arqueadas, algo luminiscentes en la oscuridad, más oscura en en la arista. Pie largo, fibroso, adelgazándose hacia la base, algo excéntrico, sinuoso, fasciculado (sale en ramilletes unidos por el pie), color amarillo o naranja, con tonos más pálidos que el sombrero, base negruzca. Carne firme, consistente, fibrosa. Olor fúngico agradable y sabor primero dulce y astringente después. Esporada blanco-crema.
Confusiones
La CANTHARELLUS CIBARIUS tiene pliegues (no láminas), color amarillo más vivo (no anaranjado) y no es fasciculada.
La HYGROPHOROPSIS AURANTIACA es más pequeña, carne fofa, puede crecer sobre el suelo y solo lo hace en pinares.
La O. OLEARIUS (Seta del olivo) es más naranja que amarilla.
Hábitat
Lignícola o semilignícola, saprofitando troncos de robles, castaños.
Temporada
Verano y principio de Otoño. Especie escasa.
Cocina
Síndrome Gastroenterítico (como O. Olearius) por toxina iludina.
Imágenes
Foto: Walt Sturgeon. en.wikipedia.org
Otras especies de PAXILLACEAE
Hygrophoropsis aurantiaca
Omphalotus olearius
Paxillus atrotomentosus
Paxillus filamentosus
Paxillus involutus
Paxillus panuoides
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Omphalotus illudens?
Su clasificación taxonómica es: PAXILLACEAE · BOLETALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Omphalotus illudens?
Según su clasificación de comestibilidad: Tóxica.
¿En qué temporada se recoge Omphalotus illudens?
Verano y principio de Otoño. Especie escasa.
¿Cuál es el hábitat de Omphalotus illudens?
Lignícola o semilignícola, saprofitando troncos de robles, castaños.
¿Con qué otras especies se puede confundir Omphalotus illudens?
La CANTHARELLUS CIBARIUS tiene pliegues (no láminas), color amarillo más vivo (no anaranjado) y no es fasciculada.
La HYGROPHOROPSIS AURANTIACA es más pequeña, carne fofa, puede crecer sobre el suelo y solo lo hace en pinares.
La O. OLEARIUS (Seta del olivo) es más naranja que amarilla.
¿Cómo se puede cocinar Omphalotus illudens?
Síndrome Gastroenterítico (como O. Olearius) por toxina iludina.
¿Tiene Omphalotus illudens otros nombres o sinónimos?
CLITOCYBE ILLUDENS. APO-ZIZA (Eusk.), SETA DE ROBLE, FALSO REBOZUELO LUMINISCENTE.