Perenniporia fraxinea

CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Sinónimos

POLYPORUS FRAXINEUS. FOMES FR. HAPLOPORUS FR. BOLETUS FR. FOMITOPSIS CYTISINA. POLYSTICTUS LEUCOMELAS. PORIA FRAXINEA. TRAMETES FR. UNGULINA FR. FOMITELLA FR. ISCHNODERMA FR. VANLERBYLIA FR.

Nombres populares

POLÍPORO DEL FRESNO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Carpóforo grande, hasta 20, semicircular con forma de ostra, margen redondeado y de color de beige a amarillo. Parte superior de color pardo variable. Parte inferior cubierta por poros angulares amarillentos, con reflejos rosados. Sin pie. Carne dura y coriácea, de color amarillento. Esporada blanca.

Confusiones

RIGIDOPORUS (o FOMES) ULMARIUS es de mayor talla todavía (hasta 50) y parasita olmos, exclusivamente.

Hábitat

Hongo patógeno y nocivo, que ataca troncos de caducifolios, muy especialmente fresnos ("Fraxinus = fresno) y sauces. También puede verse sobre robles y avellanos. Abunda en el sur de Inglaterra, pero no es muy frecuente en la península Ibérica.

Temporada

Todo el año.

Cocina

Duro y coriáceo, resulta inhábil para la cocina.

Imágenes

Foto: David Humphries. arbtalk.co.uk

Otras especies de CORIOLACEAE

Laetiporus sulphureus Lenzites betulina Meripilus giganteus Phaeolus schweinitzii Piptoporus betulinus Pycnoporus cinnabarinus

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Perenniporia fraxinea?

Su clasificación taxonómica es: CORIOLACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Perenniporia fraxinea?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Perenniporia fraxinea?

Todo el año.

¿Cuál es el hábitat de Perenniporia fraxinea?

¿Con qué otras especies se puede confundir Perenniporia fraxinea?

RIGIDOPORUS (o FOMES) ULMARIUS es de mayor talla todavía (hasta 50) y parasita olmos, exclusivamente.

¿Cómo se puede cocinar Perenniporia fraxinea?

Duro y coriáceo, resulta inhábil para la cocina.

¿Tiene Perenniporia fraxinea otros nombres o sinónimos?

POLYPORUS FRAXINEUS. FOMES FR. HAPLOPORUS FR. BOLETUS FR. FOMITOPSIS CYTISINA. POLYSTICTUS LEUCOMELAS. PORIA FRAXINEA. TRAMETES FR. UNGULINA FR. FOMITELLA FR. ISCHNODERMA FR. VANLERBYLIA FR.. POLÍPORO DEL FRESNO.