Pluteus pouzarianus
Sinónimos
2 var. : POUZARIANUS y ALBUS
Nombres populares
PLÚTEO PARDO DEL PINO.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Pluteus.
Sombrero 4-11, de convexo a plano.
Cutícula parda, con fibrillas radiales gris-marrón.
Láminas libres, apretadas, delgadas, ventrudas, con lamélulas, blancas de joven y rosa-marrón tras esporar.
Pie recto, cilíndrico, hasta 10 alto, sin velo parcial, engrosado en la base, color blanco pero con fibrillas pardas hacia la base, que conserva micelio blanco.
Carne blanca, suave, escasa. Olor algo rafanoide, sabor suave.
Esporada marrón-rosa, esporas lisas, ovoide-elipsoides. Cistidios de gruesas paredes, fíbulas tanto en la trama de láminas, como en la superpellis.
Confusiones
P. CERVINUS o ATRICAPILLUS, color marrón-uniforme (no gris), desagradable olor rafanoide.
P. BRUNNEORADIATUS, sin fíbulas en superpellis.
P. NIGROFLOCCOSUS, sale también en pinar.
Hábitat
Bosques de coníferas, sobre todo pino silvestre del norte peninsular.
Sobre tocones o el propio suelo (entre restos de madera), serrín, virutas.
Temporada
Primavera y Otoño. Solitaria o grupo pequeño.
Pasa desapercibida, por su discreto color.
Cocina
Podría consumirse, pero aporta escaso valor gastronómico.
Otras especies de PLUTEACEAE
Pluteus pellitus
Pluteus petasatus
Pluteus phlebophorus
Pluteus romellii
Pluteus salicinus
Volvariella gloiocephala
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Pluteus pouzarianus?
Su clasificación taxonómica es: PLUTEACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Pluteus pouzarianus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Pluteus pouzarianus?
Primavera y Otoño. Solitaria o grupo pequeño.
Pasa desapercibida, por su discreto color.
¿Cuál es el hábitat de Pluteus pouzarianus?
Bosques de coníferas, sobre todo pino silvestre del norte peninsular.
Sobre tocones o el propio suelo (entre restos de madera), serrín, virutas.
¿Con qué otras especies se puede confundir Pluteus pouzarianus?
P. CERVINUS o ATRICAPILLUS, color marrón-uniforme (no gris), desagradable olor rafanoide.
P. BRUNNEORADIATUS, sin fíbulas en superpellis.
P. NIGROFLOCCOSUS, sale también en pinar.
¿Cómo se puede cocinar Pluteus pouzarianus?
Podría consumirse, pero aporta escaso valor gastronómico.
¿Tiene Pluteus pouzarianus otros nombres o sinónimos?
2 var. : POUZARIANUS y ALBUS. PLÚTEO PARDO DEL PINO.