Pluteus salicinus
Sinónimos
AGARICUS SALICINUS. RHODOSPORUS SALICINUS
Nombres populares
PLÚTEO DEL SAUCE.
Importancia práctica / Interés gastronómico
Interés gastronómico
- Buen comestible
- Comestible de calidad media
- Comestible de baja calidad
- Comestible con precauciones
- Comestible dudoso, posible toxicidad
- Sin interés culinario
- No comestible generalmente
- Comestible pero peligrosa
- Tóxica
Descripción
Sección: Pluteus.
Sombrero 3-8, de convexo a planoconvexo-mamelonado, margen estriado-translúcido, con humedad.
Cutícula lisa de joven, después algo fibrosa radialmente, centro escamoso y color variable, entre gris-pardo y pardo oliváceo, con tonos glaucos (azul-verdosos).
Láminas escotadas, anchas y apretadas, blancas virando a rosadas tras esporar.
Pie 5-10 alto, lleno, sin anillo, blanquecino, con fibrillas grises en la base (que es más gruesa que el resto).
Carne blanca o verde-claro, poco consistente. Olor-sabor algo desagradable, rafanoide.
Esporada rosada, esporas elíptico-ovoides.
Confusiones
El P. NIGROFLOCCOSSUS tiene más oscura la arista de sus láminas y sale en coníferas).
El P. CERVINUS es nayor y presenta diferente microscopía.
Hábitat
Saprofita tocones o madera de caducifolios: sauce, chopo, álamo, roble. ärboles de ribera con humedad, maderas duras.
Temporada
Primavera, Verano y Otoño.
Solitaria o gregaria.
Cocina
Todos los Pluteus y Volvariellas, si crecen en tierra son aceptables comestibles, pero si crecen como lignícolas, son comestibles de baja calidad.
Puede presentar algún pequeño contenido de psilocibina o psilocina.
Otras especies de PLUTEACEAE
Pluteus phlebophorus
Pluteus pouzarianus
Pluteus romellii
Volvariella gloiocephala
Volvariella surrecta
Volvariella volvacea
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Preguntas frecuentes
¿A qué familia pertenece Pluteus salicinus?
Su clasificación taxonómica es: PLUTEACEAE · AGARICALES · AGARICOMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.
¿Es comestible Pluteus salicinus?
Según su clasificación de comestibilidad: Comestible de baja calidad.
¿En qué temporada se recoge Pluteus salicinus?
Primavera, Verano y Otoño.
Solitaria o gregaria.
¿Cuál es el hábitat de Pluteus salicinus?
Saprofita tocones o madera de caducifolios: sauce, chopo, álamo, roble. ärboles de ribera con humedad, maderas duras.
¿Con qué otras especies se puede confundir Pluteus salicinus?
El P. NIGROFLOCCOSSUS tiene más oscura la arista de sus láminas y sale en coníferas).
El P. CERVINUS es nayor y presenta diferente microscopía.
¿Cómo se puede cocinar Pluteus salicinus?
Todos los Pluteus y Volvariellas, si crecen en tierra son aceptables comestibles, pero si crecen como lignícolas, son comestibles de baja calidad.
Puede presentar algún pequeño contenido de psilocibina o psilocina.
¿Tiene Pluteus salicinus otros nombres o sinónimos?
AGARICUS SALICINUS. RHODOSPORUS SALICINUS. PLÚTEO DEL SAUCE.