Polyporus meridionalis

POLYPORACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

Imprimir

Sinónimos

LEUCOPORUS MERIDIONALIS. CERIOPORUS MERIDIONALIS

Nombres populares

POLÍPORO MERIDIONAL.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

“Meridionalis” = del sur. Sombrero 1-3, de hemisférico a planoconvexo, centro umbilicado, margen delgado, liso, vira de enrollado a incurvado. Cutícula fibrillosa, seca, color castaño variable, cubierta de escamas (al abrirse enseñan la carne más clara). Poros grandes (sobre todo hacia el pie), poligonales, angulosos, no separables, blanco-crema. Pie a menudo excéntrico, corto, coriáceo, color algo más claro que el sombrero. Carne blanca, delgada, dura. Agradable olor fúngico.

Confusiones

P. BRUMALIS, talla mayor, sombrero menos escamoso. P. ARCULARIUS, talla mayor, margen con visibles pelos ásperos al tacto, crece directamente sobre madera.

Hábitat

Saprofita restos leñosos semienterrados de raíces de arbustos de estepa leñosa (jara, romero, cantueso). Dehesas extremeñas y andaluzas. Suelos calizos y básicos

Temporada

Otoño y Primavera. Especie poco frecuente.

Cocina

Carne dura, coriácea.

Imágenes

Foto: Davide Puddu. en.wikipedia.org

Otras especies de POLYPORACEAE

Polyporus badius Polyporus brumalis Polyporus lepideus Polyporus squamosus Polyporus tuberaster Polyporus tunetanus

Ver índice completo →

Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Polyporus meridionalis?

Su clasificación taxonómica es: POLYPORACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Polyporus meridionalis?

Según su clasificación de comestibilidad: Sin interés culinario.

¿En qué temporada se recoge Polyporus meridionalis?

Otoño y Primavera. Especie poco frecuente.

¿Cuál es el hábitat de Polyporus meridionalis?

Saprofita restos leñosos semienterrados de raíces de arbustos de estepa leñosa (jara, romero, cantueso). Dehesas extremeñas y andaluzas. Suelos calizos y básicos

¿Con qué otras especies se puede confundir Polyporus meridionalis?

P. BRUMALIS, talla mayor, sombrero menos escamoso. P. ARCULARIUS, talla mayor, margen con visibles pelos ásperos al tacto, crece directamente sobre madera.

¿Cómo se puede cocinar Polyporus meridionalis?

Carne dura, coriácea.

¿Tiene Polyporus meridionalis otros nombres o sinónimos?

LEUCOPORUS MERIDIONALIS. CERIOPORUS MERIDIONALIS. POLÍPORO MERIDIONAL.