Polyporus tunetanus

POLYPORACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA

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Sinónimos

POLYPORUS CORYLINUS. MELANOPUS TUNETANUS

Nombres populares

SETA DE BORTO. SETA DE QUEMADA. POLÍPORO DEL AVELLANO.

Importancia práctica / Interés gastronómico

Interés gastronómico

Buen comestible
Comestible de calidad media
Comestible de baja calidad
Comestible con precauciones
Comestible dudoso, posible toxicidad
Sin interés culinario
No comestible generalmente
Comestible pero peligrosa
Tóxica

Descripción

Sombrero 3-8, de convexo a plano y deprimido en el centro, que es carnoso, borde delgado, irregular e incurvado, escamoso de viejo. Cutícula color blanco-crema, vira a ocre. Tubos cortos, decurrentes, blancos y poros poligonales. Pie 3-7, liso, redondo, curvado, central o lateral, más o menos enterrado. Carne blanca, flexible, de joven tierna y comestible, antes de volverse dura y amarga. Esporada blanca.

Confusiones

Su especial habitat, contribuye a su identificación.

Hábitat

Sobre terreno quemado de los arbustos borto y madroño, con cuyas raíces micorriza. Avellanos. Suele salir formando grupos.

Temporada

Primavera y Otoño, tras intensas lluvias.

Cocina

Se recomienda consumir solamente los ejemplares jóvenes, pues los adultos se vuelven amargos y coriáceos.

Imágenes

Foto: Domenico Viviani. nonsolofunghi.blogspot.com.es

Otras especies de POLYPORACEAE

Polyporus brumalis Polyporus lepideus Polyporus meridionalis Polyporus squamosus Polyporus tuberaster Polyporus varius

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Preguntas frecuentes

¿A qué familia pertenece Polyporus tunetanus?

Su clasificación taxonómica es: POLYPORACEAE · PORIALES · APHYLLOPHOROMYCETES · BASIDIOMYCOTINA.

¿Es comestible Polyporus tunetanus?

Según su clasificación de comestibilidad: Comestible con precauciones.

¿En qué temporada se recoge Polyporus tunetanus?

Primavera y Otoño, tras intensas lluvias.

¿Cuál es el hábitat de Polyporus tunetanus?

Sobre terreno quemado de los arbustos borto y madroño, con cuyas raíces micorriza. Avellanos. Suele salir formando grupos.

¿Con qué otras especies se puede confundir Polyporus tunetanus?

Su especial habitat, contribuye a su identificación.

¿Cómo se puede cocinar Polyporus tunetanus?

Se recomienda consumir solamente los ejemplares jóvenes, pues los adultos se vuelven amargos y coriáceos.

¿Tiene Polyporus tunetanus otros nombres o sinónimos?

POLYPORUS CORYLINUS. MELANOPUS TUNETANUS. SETA DE BORTO, SETA DE QUEMADA, POLÍPORO DEL AVELLANO.